Ini Dia Resep Ayam Penyet untuk Bisnis Kekinian

Resep Ayam Penyet Keju

Resep ayam penyet merupakan salah satu resep asli Indonesia berupa ayam goreng yang di-penyet dengan sambal. Sambal yang digunakan pun bisa disesuaikan dengan selera. Anda bisa memakai sambal bawang, sambal terasi, ataupun sambal matah. Biasanya Resep Ayam Penyet dihidangkan bersama lalapan, urap-urap sayur, atau trancam (hidangan seperti urap-urap tetapi dari sayuran mentah).

Di beberapa restoran Jawa terkemuka, Ayam penyet merupakan hidangan utama yang selalu menjadi favorit pelanggan—selain ayam bakar. Tidak heran jika beberapa waktu belakangan resep ayam penyet sempat dimodifikasi menjadi menu baru yang kekinian bernama ayam geprek. Bedanya, ayam geprek menggunakan olahan ayam yang digoreng dengan tepung bukan ayam goreng biasa dan di-geprek dengan sambal bawang.

Soal rasa, baik ayam penyet maupun ayam geprek sama-sama memiliki cita rasa yang khas. Bagi penyuka makanan pedas, hidangan ini bisa menjadi alternatif seru untuk menikmati aneka sambal khas Jawa dengan tingkat kepedasan yang menendang lidah. Bagi yang tertarik terjun di bidang kuliner, resep ayam penyet ini bisa dijadikan menu utama.

Meskipun tingkat popularitasnya masih kalah tinggi dengan ayam geprek, tetapi resep ayam penyet masih memiliki banyak penggemar dan berpotensi menjadi pelaku utama pada bisnis kekinian. Salah satu caranya adalah dengan membuat modifikasi resep yang keren dan menarik pelanggan untuk mencobanya.

Nah, di bawah ini merupakan dua variasi resep ayam penyet sebagai referensi. Mari kita simak ulasannya,

Resep Ayam Penyet Keju

Resep Ayam Penyet Keju
Resep Ayam Penyet Keju – foody

Bahan dan bumbu resep ayam penyet keju:

  1. Paha ayam
  2. Garam
  3. Gula
  4. Bawang putih
  5. Bawang merah
  6. Air perasan lemon
  7. Minyak goreng
  8. Ketumbar
  9. Cabai rawit
  10. Cabai merah besar yang isinya sudah dibuang
  11. Keju Mozarella

Cara membuat resep ayam penyet keju:

  1. Cuci paha ayam sampai bersih lalu lumuri dengan bumbu halus yang terdiri dari garam, ketumbar, dan bawang putih. Diamkan beberapa saat hingga bumbu dirasa sudah terserap.
  2. Goreng ayam yang sudah dibumbui dengan minyak goreng panas hingga berwarna keemasan. Setelah iu tiriskan.
  3. Selanjutnya buatlah sambal dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, serta sedikit garam dan gula.
  4. Gunakan cobek ketika menghaluskan bumbu di atas untuk cita rasa Ayam Penyet yang khas.
  5. Jika sambal dirasa sudah cukup halus, campurkan air perasan lemon dan masukkan ayam ke dalam cobek.
  6. Selanjutnya penyet ayam yang sudah digoreng tadi dengan sambal menggunakan
  7. Kemudian sajikan ayam yang sudah di-penyet dengan sambal di atas piring dan taburi dengan parutan keju Mozarella.
  8. Untuk hasil yang maksimal, panaskan ayam yang sudah ditaburi keju di dalam oven atau microwave selama beberapa detik hingga keju meleleh
  9. Hasil resep ayam penyet keju pun siap disajikan untuk para penggemar makanan kekinian.

Resep Ayam Penyet Kremes

Resep Ayam Penyet Kremes
Resep Ayam Penyet Kremes – notepam

Bahan dan bumbu resep ayam penyet kremes:

  1. 1 kg Ayam
  2. Santan
  3. Tepung beras
  4. Tepung sagu
  5. Baking powder
  6. Telur ayam
  7. Air perasan jeruk nipis
  8. Daun serai
  9. Daun jeruk purut
  10. Daun salam
  11. Bawang putih
  12. Kunyit
  13. Lengkuas
  14. Ketumbar
  15. Garam dan gula putih
  16. Terasi bakar
  17. Cabai rawit
  18. Cabai merah keriting
  19. Tomat
  20. Gula merah

Cara membuat resep ayam penyet kremes:

  1. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri ayam dengan campuran air jeruk nipis dan garam sebelum dicuci dan diamkan selama 15 menit
  2. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
  3. Tumis bumbu halus yang terdiri dari 2 sdm ketumbar, 4 cm lengkuas, 2 ruas jari kunyit, 8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk.
  4. Didihkan santan selama beberapa saat lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.
  5. Ungkep ayam di dalam rebusan santan selama beberapa menit hingga empuk.
  6. Sambil menunggu ayam empuk, Anda bisa membuat adonan kremes yang terdiri dari 100 gram tepung beras, 50 gram tepung sagu, 1/2 sdt baking powder, 2 butir telur ayam, dan air.
  7. Setelah ayam empuk, masukkan ayam ke dalam adonan kremes .
  8. Goreng ayam yang sudah dilumuri adonan secara bertahap menggunakan minyak panas, masak hingga berwarna keemasan setelah itu tiriskan dan sisihkan.
  9. Untuk membuat sambal, haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, garam, gula merah, terasi bakar, cabai rawit, dan cabai merah keriting dengan ulegan.
  10. Terakhir, sajikan ayam kremes dengan cara me-menyet ayam di atas cobek dengan sambal terasi yang tadi sudah dihaluskan.
  11. Resep ayam penyet kremes pun siap dinikmati dengan nasi hangat.

Itulah dua variasi resep ayam penyet sebagai referensi bagi yang ingin membuka bisnis di bidang kuliner. Meskipun secara teknis ayam penyet merupakan menu khas yang sudah ada selama berpuluh-puluh tahun di negeri ini, tetapi variasi resep di atas bisa menjadi pilihan untuk menyajikan hidangan kekinian dengan cita rasa modern. Agar rasa dan penyajian resep ayam penyet lebih menarik, gunakan peralatan rumah tangga dari Dusdusan.

Bisnis Rumahan Ala Dusdusan

Bisnis Rumahan Ala Dusdusan
Bisnis Rumahan ala Dusdusan – dusdusan

Bagaimana resep ayam penyet barusan? Sangat menarik bukan? Saat ini, menjadi Ibu Rumah Tangga sekaligus berbisnis bukan lagi hal yang aneh. Apalagi bagi mereka yang enggan duduk diam di rumah tanpa melakukan apa-apa. Selain bisnis kuliner, ada peluang bisnis lain yang bisa dicoba. Yaitu bisnis jual beli peralatan rumah tangga dari Dusdusan.

Berbeda dengan bisnis serupa lainnya, di Dusdusan tidak berlaku sistem MLM. Jadi setiap penjual tidak akan dikejar target harus tutup poin, atau mengumpulkan downline sebanyak-banyaknya. Tanpa itu semua, Anda tetap bisa mendapatkan keuntungan dan penghasilan tambahan dari Dusdusan.

Tidak hanya resep ayam penyet dan beberapa resep makanan lainnya. Dusdusan juga memiliki komunitas aktif yang banyak memberikan manfaat. Jadi selain berjualan, Anda juga bisa mendapatkan banyak ilmu tentang bisnis ataupun aneka resep dan pengalaman yang menarik dari sesama member. Menarik bukan?

Baca juga resep-resep ayam lainnya:

Resep Ayam Goreng ala 4 Negara.. Wajib Dicoba

Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Resep ayam goreng merupakan salah satu resep makanan paling populer di dunia. Tidak heran jika di beberapa negara, kita akan menemukan hidangan ini dengan variasi bumbu dan penyajian yang khas. Salah satu variasi yang cukup populer adalah ayam goreng tepung ala Amerika.

Hidangan unik ini pertama kali diperkenalkan melalui restoran cepat saji ala Paman Sam yang masuk ke Indonesia. Lama kelamaan, ayam goreng tepung diadaptasi dan dipadukan dengan bumbu lokal sehingga tercipta menu-menu baru yang tidak kalah lezat seperti, Ayam Kremes, Ayam Rica-Rica, dan Ayam Geprek.

Untuk menikmati hidangan khas Amerika tersebut Anda juga tidak perlu repot mencari restoran cepat saji. Karena ayam tepung khas Paman Sam kini mudah sekali didapatkan di setiap warung maupun restoran lokal yang ada di sekitar kita. Selain ayam goreng tepung, ternyata ada variasi ayam goreng lain yang tidak kalah enak dan unik.

Ingin tahu apa saja resep ayam goreng dari beberapa negara yang bisa kita coba? Mari kita simak ulasan di bawah ini!

Resep Ayam Goreng Ala Korea

Resep Ayam Goreng Ala Korea
Resep Ayam Goreng ala Korea – maplesyrupandkimchi

Bahan dan bumbu resep ayam goreng ala Korea:

  1. 6 potong sayap ayam
  2. Minyak sayur
  3. 150 gram tepung terigu
  4. 50 gram tepung Maizena
  5. Garam
  6. 1 sdt jahe parut
  7. 1 sdt minyak wijen
  8. 3 sdm madu
  9. 2 sdm kecap asin
  10. 2 sdm gochujang (saus khas Korea)
  11. 1,5 sdm cuka beras

Cara membuat resep ayam goreng ala Korea:

  1. Cuci bersih sayap ayam lalu masukkan ke dalam adonan yang terdiri dari tepung terigu, tepung maizena, dan garam.
  2. Begitu tepung merata, masak ayam di dalam minyak sayur panas hingga berwarna keemasan. Setelah itu tiriskan dan sisihkan.
  3. Untuk membuat saus, campur jahe parut, minyak wijen, madu, kecap asin, gochujang, dan cuka beras hingga merata.
  4. Lalu masaklah saus di panci dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
  5. Kemudian masukkan ayam goreng ke dalam panci saus dan aduk hingga bumbu merata.
  6. Sajikan ayam bersaus tadi di atas piring dengan taburan wijen
  7. Hasil resep ayam goreng ala Korea pun siap disantap.

Resep Chicken Kaarage ala Jepang

Resep Chicken Kaarage ala Jepang
Resep Ayam Goreng ala Jepang – japanesecooking101

Bahan dan Bumbu resep ayam goreng ala Jepang:

  1. 600 gram ayam paha atas tanpa tulang (fillet)
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 75 gram tepung maizena
  4. minyak sayur
  5. 30 gram jahe parut
  6. 1 sdm kecap asin jepang
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt merica hitam bubuk
  10. Jeruk lemon

Cara Membuat resep ayam goreng ala Jepang:

  1. Cuci bersih fillet paha ayam sampai bersih lalu potong dadu
  2. Lumuri ayam dengan bumbu perendam yang terdiri dari jahe parut, kecap asin, bawang putih, garam, dan merica hitam bubuk
  3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit
  4. Selama menunggu, buatlah bumbu tepung dari campuran tepung terigu dan maizena
  5. Setelah bumbu dirasa meresap, masukkan ayam satu per satu ke dalam tepung
  6. Goreng ayam yang sudah bertepung dengan minyak sayur panas yang melimpah hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
  7. Untuk rasa yang unik, sajikan chicken kaarage dengan perasan jeruk lemon.
  8. Resep ayam goreng ala Jepang siap disajikan

Resep Ayam Goreng Khas India

Resep Ayam Goreng Khas India
Resep Ayam Goreng Khas India – easiestrecipes

Bahan dan bumbu resep ayam goreng khas India:

  1. 500 gram fillet paha ayam
  2. Minyak sayur
  3. 6 sdm tepung terigu
  4. 1 sdt garam masala (bumbu rempah khas India)
  5. 1 sdt cabai bubuk
  6. 1 sdm air perasan jeruk lemon
  7. 50 gram bawang bombay
  8. 1 sdt garam
  9. 6 cm jahe
  10. 6 siung bawang putih
  11. 6 cabai hijau keriting
  12. 1 sdt ketumbar

Cara membuat resep ayam goreng khas India:

  1. Cuci fillet ayam sampai bersih, lalu potong bentuk dadu
  2. Lumuri ayam dengan bumbu perendam halus yang terdiri dari campuran tepung terigu, garam masala, cabai bubuk, perasan air jeruk lemon, bawang bombay, jahe, bawang putih, cabai hijau keriting, ketumbar, dan garam.
  3. Agar bumbu meresap, masukkan ayam ke dalam lemari es dan diamkan selama 30 menit.
  4. Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari lemari es dan diamkan beberapa saat
  5. Didihkan minyak sayur di atas kompor. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dibumbui satu persatu hingga keemasan, kemudian tiriskan.
  6. Untuk hasil resep ayam goreng ala India yang khas, sajikan ayam dengan bawang bombai iris, daun ketumbar cincang, dan potongan jeruk lemon.
  7. Resep ayam goreng khas India siap disajikan

Resep Thai Fried Chicken

Resep Ayam Goreng khas Thailand
Thai Fried Chicken – hungryforever

Bahan dan bumbu resep ayam goreng khas Thailand:

  1. 6 paha ayam
  2. 6 sayap ayam
  3. Minyak sayur
  4. 8 siung bawang putih
  5. 2 sdt ketumbar
  6. Merica putih bubuk
  7. 3 sdm batang serta akar ketumbar cincang
  8. 3 sdm saus tiram
  9. 1 sdm kecap ikan
  10. Garam
  11. Gula
  12. 200 gram tepung beras
  13. Merica bubuk
  14. Baking soda

Cara Membuat resep ayam goreng khas Thailand:

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu lumuri dengan bumbu perendam yang terdiri dari: bawang putih, ketumbar bubuk, merica putih bubuk, batang dan akar ketumbar cincang, saus tiram, kecap ikan, garam, serta gula. Lalu diamkan di dalam lemari es selama 6 jam
  2. Siapkan adonan yang terdiri dari campuran air, garam, gula, merica bubuk, tepung beras, dan baking soda.
  3. Setelah 6 jam, keluarkan ayam dari lemari es lalu masukkan ke dalam adonan tepung
  4. Goreng ayam bertepung secara bertahap dengan minyak sayur panas hingga berwarna keemasan. Lalu angkat, dan tiriskan.
  5. Sajikan ayam goreng khas Thailand di atas piring dengan ketan putih matang, bawang goreng, dan sambal bangkok untuk rasa yang khas.
  6. Resep ayam goreng khas Thailand siap disajikan.

Jadi, manakah resep ayam goreng favorit Anda? Untuk hasil yang maksimal, jangan lupa gunakan peralatan masak dan rumah tangga dari Dusdusan. Selain bisa digunakan sendiri, Anda juga bisa menjadi agen penjualan dengan keuntungan melimpah dan akses ke berbagai informasi tentang bisnis rumahan yang bermanfaat. Untuk bergabung dengan komunitas reseller Dusdusan, Anda bisa mengunjungi situs resminya melalui smartphone atau laptop.

Nah, itulah resep ayam goreng dari beberapa negar, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Baca juga resep-resep ayam lainnya:

4 Resep Ayam Bakar ala Restoran: Sssttt … Bisa untuk Bisnis Lo!

Resep Ayam Bakar Kecap

Resep ayam bakar merupakan hidangan khas nusantara dengan bumbu khas dan mudah dibuat. Hampir semua bumbu olahan ayam ini bisa ditemukan dengan mudah di dapur. Jika ingin rasa ayam bakar semakin kaya, kita bisa menambahkan sambal sebagai teman untuk menyantapnya. Anda juga bisa memakan hidangan tersebut dengan lalapan sayur atau nasi hangat dan kerupuk.

Karena mudah dibuat dan dipadupadankan, tidak heran jika di hampir semua restoran menu ayam bakar bisa dengan mudah kita temukan. Bagi yang sudah bosan dengan rasa ayam bakar yang biasanya disantap, jangan khawatir. Di negara kita ada banyak sekali variasi resep ayam bakar yang mudah dibuat dan diikuti.

Ingin tahu apa saja oalahan ayam bakar yang bisa dibuat di rumah tetapi memiliki rasa enak khas restoran bintang lima? Mari kita simak ulasan di bawah ini,

Resep Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar Kecap
Resep Ayam Bakar Kecap – daridapurku

Bahan dan bumbu resep ayam bakar kecap:

  1. Daging ayam 8 potong
  2. Perasan Jeruk nipis
  3. Garam
  4. Gula
  5. Serai
  6. Daun jeruk
  7. Kecap manis
  8. Lada putih bubuk
  9. Air asam Jawa
  10. Minyak goreng
  11. Bawang merah
  12. Bawang putih
  13. Jahe
  14. Lengkuas
  15. Cabai merah keriting

Cara membuat resep ayam bakar kecap:

  1. Cuci daging ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Setelah itu diamkan selama 15 menit hingga meresap dan tidak berbau amis.
  2. Tumis bumbu halus yang terdiri dari: 10 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, 2 buah cabai merah keriting, dan 1 sdt garam. Lalu masukkan 2 lembar daun jeruk dan aduk hingga beraroma harum.
  3. Masukkan ayam yang telah direndam tadi dan aduk hingga bumbunya merata.
  4. Kemudian masukkan kecap manis, gula putih, lada putih bubuk, dan air asam Jawa. Aduk lagi hingga bumbu benar-benar merata dan meresap.
  5. Setelah warna ayam berubah, angkat dan tiriskan.
  6. Siapkan pemanggang, lalu panggang ayam satu persatu sambil diolesi bumbu.
  7. Setelah dirasa matang, angkat, dan sajikan ayam bakar kecap di atas piring bersama sambal terasi atau lalapan sayuran mentah.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak – resepcaramasak

Bahan dan bumbu resep ayam bakar bumbu rujak:

  1. 1,5 kg ayam yang sudah dipotong menjadi 12
  2. Perasan jeruk nipis
  3. Cabai merah keriting
  4. Bawang merah
  5. Bawang putih
  6. Kemiri
  7. Santan
  8. Lengkuas
  9. Daun jeruk
  10. Serai
  11. Daun salam
  12. Minyak goreng
  13. Garam
  14. Gula

Cara membuat resep ayam bakar bumbu rujak:

  1. Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Haluskan 5 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, kemiri, dan garam lalu tumis hingga beraroma harum
  3. Tambahkan 2 ruas lengkuas, 4 lembar daun jeruk dan daun salam, sereh, sedikit air, dan santan. Lalu aduk hingga matang.
  4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, kemudian aduk sampai dirasa bumbu telah meresap.
  5. Setelah dirasa meresap, angkat ayam, tiriskan, dan sisihkan.
  6. Siapkan pemanggang lalu panggang ayam yang sudah dibumbui tadi hingga matang.
  7. Hidangkan ayam dengan siraman bumbu, dan hasil resep ayam bakar bumbu rujak pun bisa dinikmati.

Resep Ayam Bakar Madu

Resep Ayam Bakar Madu
Resep Ayam Bakar Madu – safeway

Bahan dan bumbu resep ayam bakar madu:

  1. Sayap ayam
  2. Daun salam
  3. Daun jeruk
  4. Serai
  5. Lengkuas
  6. Kecap manis
  7. Gula jawa
  8. Madu
  9. Bawang merah
  10. Bawang putih
  11. Garam
  12. Mentega

Cara membuat resep ayam bakar madu:

  1. Cuci ayam hingga bersih
  2. Haluskan bumbu yang terdiri dari 3 butir bawang merah, 1 butir bawang putih, garam, dan sedikit mentega. Lalu tambahkan air.
  3. Rebus ayam dengan bumbu halus yang telah disiapkan sampai beberapa saat.
  4. Tambahkan kecap manis, serai, daun salam, daun jeruk, madu, dan lengkuas yang sudah digeprek. Lalu rebus sampai air menyusut.
  5. Siapkan wajan teflon yang sudah dilumuri mentega. Begitu mentega lumer, masukkan ayam dan panggang hingga kecoklatan.
  6. Anda juga bisa mengoleskan madu sesekali saat memanggang untuk rasa yang lebih kaya.
  7. Terakhir, sajikan hasil olahan resep ayam bakar madu dengan potongan lemon dan nasi hangat.

Resep Ayam Bakar Kalasan Khas Jogja

Resep Ayam Bakar Kalasan Khas Jogja
Resep Ayam Bakar Kalasan Khas Jogja – resepbiyen

Bahan dan bumbu resep ayam bakar kalasan khas Jogja:

  1. 1 ekor daging ayam
  2. Air kelapa
  3. Daun salam
  4. Serai
  5. Santan
  6. Gula merah
  7. Gula
  8. Garam
  9. Kecap manis
  10. Bawang putih
  11. Bawang merah
  12. Kemiri
  13. Jahe

Cara membuat resep ayam bakar kalasan khas Jogja:

  1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan, lalu sisihkan
  2. Rebus air kelapa dan gula merah sampai mendidih, lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus yang terdiri dari, 5 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, kemiri, dan 1/2 ruas jari jahe.
  4. Masukkan ayam lalu aduk-aduk hingga bumbunya meresap.
  5. Setelah itu masukkan ayam beserta bumbu ke dalam rebusan air kelapa dan gula merah yang sudah disiapkan sebelumnya.
  6. Kemudian didihkan di atas api, dan rebus hingga daging ayam empuk.
  7. Bila sudah empuk, matikan kompor, dan diamkan selama semalam.
  8. Paginya, panggang ayam secara bertahap sambil sesekali dibalik agar matangnya merata.
  9. Sajikan hasil ayam bakar Kalasan dengan sambal terasi atau kecap, sesuai selera.

Nah, bagaimana resep di atas, mudah bukan? Anda bisa menjadikan empat resep ayam bakar ala restoran tersebut sebagai referensi untuk memulai bisnis kuliner. Sebagai permulaan, Anda bisa menambah pundi-pundi rupiah dari rumah dengan menjadi agen reseller Dusdusan.

Dusdusan merupakan komunitas reseller peralatan rumah tangga terbesar dan terbaik di Indonesia. Jadi peluang untuk mendapatkan untung dari bisnis ini cukup besar dan menjanjikan. Ditambah sistemnya yang mudah tanpa harus kejar target dan tutup poin, tidak heran banyak sekali Ibu Rumah Tangga yang bergabung dengan komunitas tersebut.

Jika tertarik, Anda bisa mendaftarkan diri menjadi anggota komunitas di situs Dusdusan.com. Siapa tahu setelah menjadi reseller di sana, Anda bisa mengumpulkan modal untuk membangun bisnis kuliner dengan menu utamanya berupa ayam bakar yang lezat.

Itulah beberapa referensi resep ayam bakar yang mudah dan enak, selamat mencoba.

Baca juga resep-resep ayam lainnya:

3 Resep Ayam Kecap Ini Cocok Digunakan Untuk Memulai Katering!

Resep Ayam Kecap Mentega

Resep ayam kecap ini memiliki banyak variasi menu karena daging ayam termasuk yang paling beragam dibandingkan daging lain, seperti sapi atau kambing. Di Indonesia saja, ada sekitar ratusan olahan daging ayam yang masih bisa dieksplorasi, mulai dari rendang ayam, opor ayam, ayam bakar, ayam betutu, ayam rica-rica, ayam kalasan, hingga ayam penyet. Belum lagi jika menu resep ayam kecap di atas dimodifikasi dengan bumbu atau cita rasa modern.

Tidak heran jika menu resep ayam kecap sering dijadikan signature dish sebuah warung atau rumah makan. Kelebihan daging ayam tidak hanya karena variasi olahan yang ditawarkan beragam. Daging ayam juga lebih murah, mudah diolah, dan cocok dengan segala bumbu. Jadi meskipun tidak makan di restoran, Anda masih bisa merasakan menu olahan daging ayam ala rumah makan dengan membuatnya sendiri di rumah. Maka dari itu perlu anda ketahui resep ayam kecap.

Salah satu olahan daging ayam yang cukup populer adalah ayam kecap. Resep ayam kecap yang mudah ditemukan membuat menu ini sering kita lihat di warung ataupun rumah makan. Untuk membuat ayam kecap sendiri di rumah, kita juga tidak dituntut untuk memiliki teknik atau alat khusus.

Agar bisnis berjalan lancar, buatlah hidangan ayam kecap yang berbeda dengan kebanyakan rumah makan. Sebagai referensi, berikut 3 macam resep ayam kecap yang bisa Anda coba.

Resep Ayam Kecap Mentega

Resep Ayam Kecap Mentega
Resep Ayam Kecap Mentega – masakapahariini

Bahan dan bumbu resep ayam kecap mentega:

  1. 6 potong ayam negeri
  2. Bawang bombay
  3. Bawang putih
  4. Bawang merah
  5. Cabai merah besar
  6. Kecap manis
  7. Mentega
  8. Minyak sayur
  9. Daun bawang
  10. Serai
  11. Lengkuas
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Gula
  15. Garam
  16. Penyedap rasa

Bahan-bahan tersebut merupakan bahan resep ayam kecap mentega yang harus anda siapkan. Cara Membuat resep ayam kecap mentega:

  1. Cuci ayam sampai bersih
  2. Panaskan minyak sayur dan mentega
  3. Tumis bumbu halus yang terdiri dari 1/2 butir bawang bombay, 2 siung bawang putih, 4 biji bawang merah, 10 cabai merah, gula, dan garam sampai harum. Kemudian tambahkan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
  4. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu dirasa merata dan meresap
  5. Tambahkan air dan kecap, lalu kecilkan api kompor.
  6. Didihkan hingga air menyusut dan kecap meresap, setelah itu taburkan irisan daun bawang di atasnya
  7. Setelah dirasa cukup matang, angkat, lalu sajikan hasil resep ayam kecap mentega dengan nasi panas.
  8. Resep ayam kecap mentega siap dihidangkan

Demikian resep ayam kecap mentega yang dapat anda buat. Mudah bukan? Silahkan baca resep ayam kecap yang lain

Resep Ayam Suwir Kecap

Resep Ayam Suwir Kecap
Resep Ayam Suwir Kecap – catatan-nina

Bahan dan bumbu resep ayam suwir kecap:

  1. Dada ayam
  2. Minyak sayur
  3. Bawang merah
  4. Bawang putih
  5. Bawang Bombay
  6. Jahe
  7. Lengkuas
  8. Daun salam
  9. Merica bubuk
  10. Kecap manis
  11. Garam
  12. Gula
  13. Kaldu ayam
  14. Jeruk lemon

Bahan-bahan tersebut merupakan bahan resep ayam suwir  kecap yang harus anda siapkan. Cara membuat resep ayam kecap suir:

  1. Cuci dada ayam hingga bersih lalu rebus selama beberapa menit sampai empuk.
  2. Setelah dirasa empuk, angkat daging ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus yang terdiri dari 4 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/4 sdt merica bubuk, gula, dan garam sampai harum.
  4. Tambahkan 1 cm jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan, 1 lembar daun salam, dan 1/2 buah bawang bombay yang sudah diiris tipis-tipis.
  5. Masukkan suwiran ayam lalu aduk dengan bumbu tumis hingga meresap.
  6. Tambahkan kaldu ayam dan ayam kecap, lalu kecilkan api kompor. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu dirasa sudah meresap.
  7. Jika sudah matang, angkat hasil resep ayam suwir kecap dan hidangkan dengan perasan jeruk lemon.
  8. Resep ayam suwir kecap siap dihidangkan

Demikian resep ayam suwir kecap yang dapat anda buat. Mudah bukan? Silahkan baca resep ayam kecap yang lain

Resep Semur Ayam Kecap

Resep Semur Ayam Kecap
Resep Semur Ayam Kecap – resepkoki

Bahan dan bumbu resep ayam kecap :

  1. 1 ekor ayam negeri dipotong sesuai selera
  2. 20 butir telur puyuh rebus
  3. Bawang Bombay
  4. Bawang merah
  5. Bawang putih
  6. Kemiri
  7. Biji pala
  8. Daun salam
  9. Jahe
  10. Lengkuas
  11. Lada putih bubuk
  12. Tomat kecil
  13. Cabai merah keriting
  14. Kayu manis
  15. Santan
  16. Kecap manis
  17. Garam
  18. Gula
  19. Bawang goreng

Bahan-bahan tersebut merupakan bahan resep ayam kecap yang harus anda siapkan. Cara membuat resep semur ayam kecap:

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus hingga empuk, tiriskan, dan sisihkan.
  2. Tumis irisan 1/2 buah bawang bombay dengan bumbu halus yang terdiri dari 8 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan 1/2 butir biji pala hingga harum.
  3. Tambahkan 1 cm jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan, 2 buah irisan cabai merah keriting, 1 buah tomat yang sudah diiris dadu, 1/2 sdt lada putih, 1 lembar daun salam, garam, dan gula secukupnya. Aduk lagi hingga harum.
  4. Masukkan ayam dan telur puyuh rebus, lalu aduk hingga bumbu dirasa meresap.
  5. Tambahkan santan dan kecap manis, aduk lagi, lalu kecilkan api kompor.
  6. Biarkan kuah santan mendidih sambil sesekali diaduk hingga menyusut.
  7. Setelah dirasa bumbu sudah meresap dan matang, angkat semuar ayam kecap lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Itulah beberapa variasi resep ayam kecap yang bisa dicoba dan dijadikan signature dish bisnis katering Anda. Selain mempersiapkan menu yang menarik untuk pelanggan, siapkan juga peralatan masak dan rumah tangga yang memadai. Untuk produk berkualitas, Anda bisa membeli di Dusdusan.com.

Selain menjual aneka peralatan masak, makan, dan rumah tangga berkualitas, Dusdusan juga membuka peluang usaha untuk para anggota reseller-nya. Jadi selain digunakan sendiri, pembeli juga dapat menjual kembali barang-barang yang ada di Dusdusan tanpa modal dan dengan keuntungan yang menjanjikan.

Serunya, Dusdusan tidak hanya menyediakan barang. Situs tersebut juga memiliki komunitas reseller terbesar dengan berbagai kegiatan baik online maupun offline yang sangat bermanfaat. Selain bisa berbagi ilmu jual beli, Anda juga akan mendapatkan aneka informasi, tips dan trik, berbagi ilmu seperti resep ayam kecap di atas, hingga berbagi pengalaman dengan sesama anggota komunitas.

Menarik bukan artikel resep ayam kecap ini? Jadi, tertarik untuk bergabung dengan Dusdusan?

Baca juga resep-resep ayam lainnya: