Aneka Resep Bakso untuk Anda Penggemar Si Bulat Lezat

Makanan berbentuk bulat dengan rasa gurih nan lezat ini sudah sangat akrab dengan lidah orang Indonesia. Baik dinikmati bersama kuah kaldu hangat, digoreng, maupun dibakar, bakso tetap bisa memanjakan selera. Jika biasanya bakso terbuat dari daging sapi, sejumlah kreasi resep bakso berikut menggunakan bahan lain sebagai komposisi utamanya. Anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Bakso Ayam Sayur

Resep Bakso Ayam Sayur
Bakso Ayam Sayur – sajiansedap

Tidak kalah dengan bakso sapi, bakso ayam pun banyak menggaet penggemarnya sendiri. Dengan tambahan sayuran seperti wortel, bakso ayam sayur bisa menjadi alternatif asupan nutrisi bagi anak-anak yang tidak terlalu menyukai sayuran.

Bahan-bahan untuk resep bakso ayam sayur:

  • 500 gram daging ayam
  • 75 gram tepung sagu
  • 1 butir telur ayam, ambil bagian putihnya saja
  • 50 gram es batu yang telah diserut atau dihancurkan
  • 1 buah wortel berukuran sedang, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula
  • Garam atau penyedap rasa secukupnya

Bahan kuah untuk resep bakso ayam sayur:

  • Tulang ayam
  • 2 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sdt merica bubuk

Cara membuat resep bakso ayam sayur:

  1. Potong daging ayam dalam ukuran kecil, lalu masukkan bersama es serut ke dalam food processor atau blender. Giling hingga halus.
  2. Masukkan daging yang telah halus ke dalam wadah, kemudian campurkan dengan bawang putih halus, wortel, putih telur, tepung sagu, kecap ikan, baking powder, serta merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
  3. Buat kuah bakso terlebih dahulu dengan menumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, tambahkan air secukupnya.
  4. Masukkan tulang ayam ke dalam air. Bumbui dengan garam dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih.
  5. Bulatkan adonan bakso dengan menggunakan tangan atau sendok, lalu masukkan ke dalam bahan kuah yang tengah dididihkan. Angkat bakso jika sudah terapung. Hidangkan bersama dengan kuahnya.
  6. Resep bakso ayam sayur yang dibuat siap disajikan.

Resep Bakso Ikan

Resep Bakso Ikan
Bakso Ikan – sajiansedap

Selain daging ayam dan daging sapi, ikan—terutama ikan tenggiri—juga merupakan bahan pembuat bakso yang umum digunakan. Aroma ikan yang khas serta rasanya yang gurih menjadi alasan banyak orang menggemari jenis bakso ini.

Bahan-bahan untuk resep bakso ikan:

  • 400 gram daging ikan tenggiri
  • 100 gram tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 2 butir telur ayam, ambil bagian putih telurnya saja
  • 1 sdt kecap ikan
  • Air es secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 3 liter air untuk merebus adonan bakso

Cara membuat resep bakso ikan:

  1. Masukkan daging ikan tenggiri, bawang putih, putih telur, air es, dan merica bubuk ke dalam blender atau food processor. Giling seluruhnya hingga halus dan tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung tapioka, kecap ikan, dan garam, lalu giling kembali.
  3. Didihkan air. Selagi menunggu air mendidih, bulatkan bakso dengan menggunakan tangan. Caranya, simpan adonan pada tangan kiri, lalu tekan dan kepalkan tangan hingga sebagian adonan keluar melalui celah pada jari telunjuk dan ibu jari. Sendok adonan yang keluar menggunakan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih.
  4. Tunggu hingga bakso mengapung. Angkat, tiriskan, dan hidangkan sesuai selera.
  5. Resep bakso udang yang dibuat sudah siap disajikan.

Resep Bakso Udang

Resep Bakso Udang
Bakso Udang – resepkoki

Bagi Anda penggemar seafood, resep bakso udang ini cocok dimasukkan dalam daftar resep yang harus dipraktikkan di rumah. Bakso udang memiliki tekstur yang lebih lembut saat dimakan. Digoreng maupun disiram kuah, kelezatannya tetap bisa Anda nikmati.

Bahan-bahan untuk resep bakso udang:

  • 400 gram udang yang telah dikupas
  • 100 gram udang yang dicincang kasar
  • 50 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 butir telur ayam
  • 50 ml air dingin/air es

Bahan bumbu untuk resep bakso udang:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdm minyak wijen
  • ½ sdt merica bubuk
  • Garam atau penyedap rasa secukupnya

Cara membuat resep bakso udang:

  1. Campurkan 400 gram udang yang telah dikupas dengan telur, air es, dan seluruh bahan bumbu. Haluskan semuanya menggunakan blender atau food processor.
  2. Simpan seluruh bahan yang telah dihaluskan ke dalam wadah, lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit. Saat mencampurkan dengan tepung, adonan harus terus diaduk agar seluruhnya tercampur rata.
  3. Masukkan 100 gram udang yang telah dicincang ke dalam adonan, aduk rata.
  4. Didihkan air untuk merebus adonan bakso.
  5. Ambil sesendok adonan bakso, bulatkan dengan menggunakan dua buah sendok, lalu masukkan ke dalam air mendidih.
  6. Angkat dan tiriskan bakso jika telah mengapung.
  7. Bakso udang siap dihidangkan dengan cara digoreng maupun disiram kuah.
  8. Resep bakso udah sudah siap disajikan.

Resep Bakso Tempe

Resep Bakso Tempe
Bakso Tempe – sajiansedap

Selain daging atau seafood, tempe dapat menjadi bahan utama resep bakso. Menjadi salah satu menu andalan vegetarian, bakso tempe menghadirkan cita rasa yang sedikit berbeda namun tetap mengundang selera.

Bahan-bahan untuk resep bakso tempe:

  • 125 gram tempe, potong dadu dengan ukuran kecil
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 150 gram tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • Air
  • Minyak goreng
  • Garam atau penyedap rasa secukupnya

Cara membuat resep bakso tempe:

  1. Kukus tempe yang telah dipotong dadu selama kurang lebih 20 menit. Setelah diangkat, haluskan tempe kukus dengan food processor, blender, atau menggunakan ulek dan cobek.
  2. Simpan tempe yang telah halus ke dalam mangkok. Tambahkan garam, merica bubuk, dan telur. Aduk seluruhnya hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam adunan. Lumatkan hingga dapat dibentuk dengan mudah.
  4. Gunakan plastik yang telah diolesi sedikit minyak goreng untuk membulatkan adonan bakso tempe.
  5. Didihkan air, lalu masukkan adonan yang telah dibulatkan. Tunggu hingga bakso terapung, angkat, dan tiriskan.
  6. Kukus bakso tempe agar matang sempurna selama 10-20 menit. Setelah matang, hidangkan dengan saus atau sambal sesuai selera.
  7. Resep bakso tempe sudah siap disajikan

Itulah sejumlah resep bakso yang cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah. Agar penyajian olahan bakso buatan Anda terlihat lebih menarik, Anda bisa menggunakan sejumlah produk mangkuk saji yang tersedia di Dusdusan. Acara makan bersama keluarga pun akan kian semarak.

Baca juga resep makanan menarik lainnya:

5 Resep Nasi Goreng dari Berbagai Negara di Asia yang Patut Dicoba

Nasi goreng ternyata tidak hanya terkenal di Indonesia, tetapi juga menjadi menu santapan populer di sejumlah negara Asia lainnya. Penasaran seperti apa rupa dan cita rasa dari resep nasi goreng di berbagai negara Asia? Berikut adalah lima di antaranya.

Resep Nasi Goreng dari Jepang

Resep Nasi Goreng Dari Jepang
Omurice, Omelet Fried Rice dari Jepang – tasteofhome

Omurice merupakan perpaduan kuliner Barat dan nasi tradisional Jepang yang sudah terkenal di mancanegara.

Bahan-bahan untuk resep nasi goreng dari Jepang:

  • 2 mangkuk nasi
  • Fillet paha ayam, potong dadu dengan ukuran 1 cm
  • ½ bagian bawang bombai, cincang halus
  • 1 sdm minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak sayur atau minyak goreng biasa)
  • ½ mangkuk sayuran beku (bisa didapatkan di supermarket)
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt kecap
  • Garam dan lada hitam secukupnya

Bahan omelet untuk resep nasi goreng dari Jepang:

  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm susu cair
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 6 sdm keju cheddar

Cara membuat resep nasi goreng dari Jepang:

  1. Tumis bawang bombai hingga harum, lalu masukkan potongan fillet daging ayam.
  2. Tambahkan sayuran beku, bumbui dengan dengan garam dan lada.
  3. Masukkan nasi, saus tomat, dan kecap, lalu aduk seluruhnya hingga merata. Setelah matang, angkat nasi dan sisihkan.
  4. Buat omelet dengan mencampurkan telur dan susu, lalu dadarkan di atas wajan. Tunggu hingga matang, lalu taburkan keju parut dan masukkan nasi goreng di atasnya.
  5. Balut nasi dengan menggunakan omelet.
  6. Resep nasi goreng siap dihidangkan

Resep Nasi Goreng Khas Taiwan

Resep Nasi Goreng Khas Taiwan
Dan Chaofan, Nasi Goreng Khas Taiwan – craftlog

Dan Chaofan merupakan nasi goreng tradisional Cina yang dihidangkan bersama telur serta campuran daging dan sayuran.

Bahan-bahan untuk resep nasi goreng khas Taiwan:

  • 3 mangkuk nasi
  • 3-4 sdm minyak
  • 4 siung bawang merah, cincang
  • Kaldu ayam dan potongan daging ayam goreng secukupnya
  • ½ mangkuk sayuran beku
  • 3 butir telur ayam yang telah dikocok
  • 3 sdm kecap
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat resep nasi goreng khas Taiwan:

  1. Panaskan minyak untuk menumis bawang merah selama 30 detik.
  2. Tuangkan nasi ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan tumisan bawang.
  3. Tambahkan kaldu ayam dan kecap, aduk rata selama 2-3 menit.
  4. Masukkan telur ayam, lalu masukkan pula potongan daging ayam dan sayuran beku.
  5. Bubuhkan garam dan merica secukupnya. Aduk selama 2-3 menit sebelum dihidangkan.

Resep Nasi Goreng Bawang Putih dari Filipina

Resep Nasi Goreng Bawang Putih dari Filipina
Sinangag, Nasi Goreng Bawang Putih dari Filipina – foodrecipes

Resep nasi goreng dari Filipina ini mengandalkan aroma khas bawang putih sebagai cita rasa utamanya. Seperti halnya nasi goreng di Indonesia, Sinangag juga kerap dijadikan sebagai menu sarapan.

Bahan-bahan untuk resep nasi goreng bawang putih dari Filipina:

  • 4 mangkuk nasi
  • 10 siung bawang putih, cincang halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat resep nasi goreng bawang putih dari Filipina:

  1. Tuang minyak ke wajan, lalu panaskan dalam api kecil.
  2. Goreng bawang putih cincang, aduk sesekali selama 7-10 menit hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.
  3. Angkat bawang putih dan taruh ke dalam piring yang telah dilapisi kertas tisu. Biarkan hingga dingin dan mengering.
  4. Panaskan dua sendok makan minyak goreng, lalu masukkan nasi dan ratakan di atas wajan.
  5. Tambahkan bawang putih goreng ke dalam nasi. Aduk rata sambil bubuhkan garam dan merica secukupnya. Angkat dan hidangkan setelah nasi dan bawang putih tercampur sempurna.

Resep Nasi Goreng Nanas dari Thailand

Resep Nasi Goreng Nanas dari Thailand
Khao Pad Sapparot, Nasi Goreng Nanas dari Thailand – tarasmulticulturaltable

Sama seperti Mango Sticky Rice, Khao Pad Sapparot merupakan olahan nasi khas Thailand lainnya yang dipadukan dengan cita rasa dari buah tropis yang menggugah selera.

Bahan-bahan untuk resep nasi goreng nanas dari Thailand:

  • Dua mangkuk nasi (porsi bisa disesuaikan)
  • 1 buah nanas
  • 3 butir telur
  • Potongan daging ayam yang telah digoreng
  • 3 sdm minyak goreng
  • ½ bagian bawang bombai, potong dadu
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm jahe parut
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap
  • ½-1 sdm cabai merah yang dihaluskan
  • 2 buah paprika, potong dadu
  • 3 helai daun bawang, iris tipis
  • 1-2 sdm bubuk kari
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat resep nasi goreng nanas dari Thailand:

  1. Belah buah nanas menjadi dua bagian, keluarkan daging buahnya, lalu potong-potong dadu dengan ukuran sekitar 1-2 cm, dan sisihkan. Simpan kulit buah untuk dijadikan piring saji.
  2. Buat telur orak-arik dengan sedikit minyak goreng, sisihkan.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe. Aduk hingga rata selama 5 menit.
  4. Masukkan nasi dan masak dalam api sedang bersama bumbu yang telah ditumis. Tambahkan saus tiram, kecap, bubuk kari, dan cabai merah sambil terus diaduk rata.
  5. Tambahkan paprika, potongan nanas, dan ayam goreng. Seraya diaduk, tambahkan garam dan merica secukupnya.
  6. Matikan kompor, lalu sajikan nasi di atas kulit nanas. Hias dengan irisan daun bawang.
  7. Resep nasi goreng nanas siap dihidangkan

Resep Nasi Goreng Khas Negeri Ginseng

Resep Nasi Goreng Khas Negeri Ginseng
Kimchi Bokkeumbap, Nasi Goreng Khas Negeri Ginseng – koreanbapsang

Kimchi merupakan asinan sayur tradisional Korea yang bercita rasa pedas. Perpaduan kimchi dengan nasi goreng pun menciptakan kelezatan unik nan menggoda.

Bahan-bahan untuk resep nasi goreng khas Negeri Gingseng:

  • 2 piring nasi
  • 1 mangkuk kimchi yang telah dipotong kecil-kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm minyak sayur
  • ½ sdm minyak wijen

Bahan saus untuk resep nasi goreng khas Negeri Ginseng (campurkan seluruhnya dalam satu mangkuk kecil):

  • 1 sdm saus cabai
  • ¼ cangkir air
  • 1 sdm kuah kimchi
  • ½ sdt kecap

Cara membuat resep nasi goreng khas negeri ginseng:

  1. Panaskan minyak sayur, lalu tumis bawang putih selama 30 detik.
  2. Tambahkan kimchi, kemudian tutup wajan hingga kimchi mendidih selama kurang lebih 1-2 menit.
  3. Masukkan nasi serta campuran saus yang telah dibuat. Aduk rata dalam api besar hingga saus, nasi, dan kimchi tercampur sempurna.
  4. Setelah matang, hidangkan nasi goreng lalu teteskan minyak wijen. Tambahkan pula telur dadar dan bawang goreng sebagai pelengkap.
  5. Resep nasi goreng siap dihidangkan

Selain menjadi menu santapan di rumah, resep nasi goreng dari berbagai negara Asia di atas juga bisa Anda jadikan menu bekal ke kantor atau menu bagi anak-anak ke sekolah. Untuk mengemas bekal makanan, Anda bisa memanfaatkan sejumlah produk lunch box yang tersedia di Dusdusan. Hadir dalam beragam model, jenis, dan warna, beberapa kotak makan yang dijual juga dilengkapi lunch bag yang akan membuat bekal makanan Anda semakin praktis untuk dibawa.

Baca juga resep makanan menarik lainnya:

Yuk, Intip Resep Sayur Asem dari Berbagai Daerah di Indonesia!

Rasanya yang segar nan nikmat serta cara membuatnya yang cukup praktis membuat sayur asem banyak dipilih sebagai menu pelengkap bersantap. Ternyata, sejumlah daerah di Indonesia memiliki ciri khas tersendiri untuk meracik bumbu sayur ini. Ada yang menyajikan kuah bening, ada pula yang menghadirkan kuah kental campuran asam dan rempah. Berikut adalah beberapa resep sayur asem dari berbagai daerah di nusantara.

Resep Sayur Asem Betawi

Resep Sayur Asem Betawi
Resep Sayur Asem Betawi – sajiansedap

Resep Sayur asem Betawi atau sayur asem Jakarta terkenal dengan kuah sayurnya yang kental dan beraroma kuat. Potongan nangka muda yang termasuk ke dalam bahan sayuran juga menjadi ciri khas lain dari sayur asem ini.

Bahan-bahan untuk resep sayur asem betawi:

  • 100 gram nangka muda, potong dadu
  • 100 gram pepaya muda, potong dadu
  • 100 gram kacang merah segar
  • 150 gram labu siam, potong dadu
  • 8 buah kacang panjang, potong sesuai selera
  • 2 buah jagung manis
  • 200 gram tetelan sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 20 gram daun melinjo
  • 75 gram buah melinjo
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 50 gram asam jawa
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan untuk resep sayur asem betawi:

  • 10 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai keriting
  • 2 sdt terasi yang sebelumnya telah dibakar
  • 5 butir kemiri yang sudah disangrai

Cara membuat resep sayur asem betawi:

  1. Didihkan 3 liter air bersama tetelan sapi. Kemudian, masukkan daun salam, lengkuas, serta bumbu yang telah dihaluskan. Tunggu hingga harum.
  2. Masukkan buah melinjo, kacang merah, nangka muda, dan jagung manis. Tunggu beberapa menit.
  3. Masukkan sisa bahan sayuran, lalu tambahkan asam jawa, garam, dan gula pasir secukupnya. Masak hingga seluruh bahan matang.
  4. Angkat dan sajikan sayur di atas mangkuk saji. Nikmati bersama nasi hangat, sambal, dan ikan asin atau ikan goreng.

Resep Sayur Asem Sunda

Resep Sayur Asem Sunda
Resep Sayur Asem Sunda – pinterest

Sering dijadikan sebagai salah satu menu utama di rumah makan Sunda, sayur asem khas Tanah Pasundan memiliki rasa yang segar saat disantap, terutama jika dipadukan dengan sambal serta ayam atau ikan goreng.

Bahan-bahan untuk resep sayur asem sunda:

  • 1 buah labu siam, dipotong dadu
  • 5 buah kacang panjang, potong sesuai selera
  • 2 buah jagung manis, potong sesuai selera
  • Beberapa helai daun melinjo
  • 50 gram buah melinjo
  • 50 gram kacang tanah, rebus terlebih dahulu hingga empuk
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sdm air asam jawa
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu untuk resep sayur asem sunda:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri yang telah disangrai
  • 1 sdt terasi udang

Cara membuat resep sayur asem sunda:

  1. Didihkan 2 liter air, lalu masukkan lengkuas, daun salam, serta bumbu yang telah dihaluskan. Aduk dan diamkan selama beberapa menit.
  2. Masukkan buah melinjo dan potongan jagung manis. Tunggu hingga jagung matang dan melunak.
  3. Masukkan kacang tanah dan labu siam. Tunggu beberapa saat hingga labu siam matang.
  4. Terakhir, masukkan sisa bahan sayuran (daun melinjo dan kacang panjang). Tambahkan pula air asam jawa, gula merah, serta garam secukupnya.
  5. Aduk seluruh bahan hingga merata. Setelah matang, sajikan sayur asem dan santap selagi hangat.

Resep Sayu Asem Lampung

Resep Sayur Asem Lampung
Resep Sayur Asem Lampung – harianlampung

Sayur Asem Lampung dikenal pula dengan sebutan sayur bening. Kacang tanah yang menjadi salah satu bahan sayur menghadirkan cita rasa unik saat dipadukan dengan bumbu rempah dan berbagai jenis sayuran lainnya.

Bahan-bahan untuk resep sayur asem lampung:

  • Bahan sayur:
  • 100 gram kacang tanah
  • 3 buah kacang panjang, potong-potong dengan ukuran panjang 3 cm
  • 3 buah labu siam, masing-masing dipotong menjadi empat bagian
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Daun melinjo secukupnya

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat resep sayur asem lampung:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai hijau
  • 2 sdt gula pasir
  • Terasi udang dan asam jawa secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat resep sayur asem lampung:

  1. Didihkan 2 liter air, lalu masukkan satu per satu bahan sayuran ke dalam air yang telah mendidih. Aduk selama beberapa menit.
  2. Tambahkan bumbu halus ke dalam sayur. Aduk rata hingga seluruh bumbu larut dan tercampur.
  3. Jika perlu, tambahkan pula asam jawa sesuai selera.
  4. Tutup panci dan diamkan hingga sayur matang. Kemudian, angkat dan sajikan bersama nasi, sambal, serta lauk lainnya.

Resep Sayur Asem Jawa Timur

Resep Sayur Asem Jawa Timur
Resep Sayur Asem Jawa Timur – resepkoki

Sedikit berbeda dengan sayur asem dari daerah lainnya, sayur asem Jawa Timur tidak menggunakan daun maupun buah melinjo sebagai bahan pelengkapnya. Sayur asem ini pun terbilang lebih praktis karena hanya memerlukan irisan bawang putih dan bawang merah tanpa perlu dihaluskan terlebih dahulu.

Bahan-bahan untuk resep sayur asem jawa timur:

Bahan sayur:

  • Tauge atau kecambah yang telah dibuang ujungnya
  • Labu siam, potong-potong sesuai selera
  • 1 batang jangung manis, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 ikat daun kangkung segar
  • 2 buah tomat, masing-masing dibelah menjadi empat bagian

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah asam jawa
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat resep sayur asem jawa timur:

  1. Didihkan 1-1,5 liter air di dalam panci.
  2. Masukkan bahan-bahan bumbu: irisan bawang merah dan bawang putih, serta daun salam dan asem jawa. Aduk selama beberapa menit.
  3. Tambahkan bahan-bahan sayur, mulai dari kangkung, jagung, labu siam, tomat, hingga kecambah atau tauge. Aduk seluruhnya hingga setengah matang.
  4. Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera, lalu aduk hingga matang.
  5. Setelah dirasa matang, angkat dan pindahkan sayur ke dalam mangkuk saji. Tunggu hingga dingin sebelum dinikmati.

Meski memiliki racikan bumbu yang agak berbeda, resep sayur asem dari sejumlah daerah di atas tetap menciptakan rasa yang lezat saat disantap, apalagi jika dinikmati bersama keluarga tercinta. Anda pun bisa melengkapi momen bersantap bersama keluarga dengan berbagai koleksi mangkuk saji dan dine set menarik yang tersedia di Dusdusan.

Baca juga resep makanan menarik lainnya:

Ragam Resep Soto Ayam Nusantara yang Menggugah Selera

Indonesia terkenal dengan sajian kuliner yang unik dan beragam dari setiap daerahnya. Resep soto ayam saja ternyata memiliki cara penyajian dan cita rasa berbeda di setiap wilayah. Ingin mencoba berbagai soto ayam khas dari sejumlah wilayah di nusantara? Berikut adalah beberapa di antaranya.

Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan
Resep Soto Ayam Lamongan – sajiansedap

Suwiran daging ayam yang disiram kuah kaldu hangat beraroma rempah menjadi ciri khas dari soto populer ini. Soto Lamongan juga disajikan bersama sejumlah bahan pelengkap, termasuk potongan telur dan taburan bawang goreng renyah

Bahan-bahan untuk resep soto ayam lamongan:

  • 800 gram daging ayam kampung
  • 1 ruas jahe
  • 4 butir cengkih
  • 1 ruas lengkuas yang dimemarkan
  • Air secukupnya
  • 2 sendok makan garam
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus untuk resep soto ayam lamongan:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri yang telah disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar yang telah disangrai
  • 1 ruas kunyit
  • ½ sendok teh merica bubuk

Bahan perlengkapan untuk resep soto ayam lamongan:

  • 50 gram bihun yang telah direndam sebentar dan ditiriskan
  • 3 butir telur ayam rebus
  • 50 gram daun kol yang diiris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 batang seledri
  • Jeruk nipis
  • Kerupuk udang

Cara pembuatan resep soto ayam lamongan:

  1. Rebus daging ayam hingga terasa empuk, lalu angkat, dinginkan, dan suwir-suwir menjadi potongan kecil.
  2. Didihkan kaldu yang dihasilkan dari rebusan daging ayam.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuangkan 5 sendok teh kaldu. Setelah tercampur sempurna, tambahkan jahe, cengkih, lengkuas, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci berisi kaldu ayam. Tunggu hingga kuah soto matang dan tercampur rata.
  5. Susun suwiran ayam dan seluruh bahan pelengkap di atas mangkuk saji, lalu siram dengan kuah kaldu rempah. Taburkan bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis. Hidangkan bersama kerupuk dan nasi hangat.

Resep Soto Ayam Banjar

Resep Soto Ayam Banjar
Soto Ayam Banjar – unair

Salah satu ciri khas dari resep soto ayam Banjar adalah cara penyajiannya yang dihidangkan bersama ketupat dan perkedel kentang. Perpaduan ketiga jenis makanan tersebut menghasilkan cita rasa unik yang patut dicoba.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep soto ayam banjar:

  • 1 ekor ayam kampung berukuran sedang
  • 2,5 liter air
  • 50 ml susu cair
  • 2 kotak kaldu siap pakai
  • Daun bawang, daun seledri, margarin, gula pasir, dan garam secukupnya

Bahan rempah untuk resep soto ayam banjar (seluruhnya dibungkus dalam kain kasa):

  • ½ bagian buah pala
  • 10 butir merica
  • 10 butir cengkih
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sendok makan kas-kas
  • 15 biji kapulaga
  • 1 sendok makan adas manis
  • 1 buah bunga pekak

Bumbu halus untuk resep soto ayam banjar:

  • 1 ruas jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah

Cara membuat resep soto ayam banjar:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan. Tumis pula daun bawang dan daun seledri, lalu sisihkan.
  2. Siapkan panci berisi air untuk merebus ayam. Masukkan kain kasa berisi bumbu rempah ke dalam rebusan. Setelah mendidih, tambahkan tumisan bawang dan bumbu halus beserta kaldu instan, garam, dan gula pasir secukupnya.
  3. Angkat kain kasa jika aroma rempah telah tercium. Setelah itu, tuangkan susu dan aduk hingga rata dalam api kecil.
  4. Angkat ayam dari rebusan, lalu suwir ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah soto di atasnya dan hidangkan bersama ketupat, perkedel kentang, serta taburan bawang goreng.

Resep Soto Ayam Purwokerto

Resep Soto Ayam Purwokerto
Soto Ayam Purwokerto – foodywithtidy

Soto Purwokerto dikenal pula dengan sebutan Soto Ayam Bening. Nama tersebut merujuk pada kuah soto yang bening dan gurih. Soto Purwokerto biasanya dihidangkan bersama kerupuk merah dan sambal kacang.

Bahan-bahan resep soto ayam purwokerto:

  • 500 gram ayam yang telah dipotong-potong
  • 2 liter air
  • 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, dan 2 batang serai, memarkan ketiganya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Garam secukupnya

Resep bumbu halus untuk resep soto ayam purwokerto:

  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • ½ sendok teh merica
  • 4 butir kemiri yang telah disangrai

Cara membuat resep soto ayam purwokerto:

  1. Rebus potongan daging ayam hingga empuk, lalu angkat dan tiriskan.
  2. Goreng potongan tersebut hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu suwir ke dalam mangkuk saji.
  3. Didihkan kaldu yang dihasilkan dari rebusan ayam.
  4. Tumis bumbu halus bersama jahe, serai, dan lengkuas hingga harum.
  5. Masukkan tumisan bumbu dan rempah ke dalam rebusan kaldu, lalu tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
  6. Setelah kuah soto mendidih dan tercampur sempurna, tuangkan ke dalam suwiran ayam. Soto Ayam Bening Purwokerto pun siap dihidangkan bersama nasi hangat, sambal kacang, dan bahan pelengkap lain seperti kerupuk atau taburan bawang goreng.

Resep Soto Ayam Kudus

Resep Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus – klikhotel

Resep soto ayam dari Kudus, Jawa Timur ini merupakan resep warisan turun-temurun yang menggunakan ayam kampung dan bumbu tradisional sebagai bahan utamanya. Kelezatannya tentu tidak perlu diragukan lagi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep soto ayam kudus:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 4 lembar daun salam
  • 20 gelas air
  • Garam dan minyak goreng secukupnya

Bumbu halus untuk resep soto ayam kudus:

  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • ½ sendok teh gula
  • Garam dan merica secukupnya

Bahan pelengkap untuk resep soto ayam kudus:

  • 3 buah jeruk limau
  • 3 sendok teh irisan kucai
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 150 gram taoge yang telah dibuang bagian akarnya, siram dengan sedikit air panas, lalu tiriskan.

Cara membuat resep soto ayam kudus:

  1. Potong ayam menjadi 2-4 bagian, lalu rebus hingga empuk di dalam air mendidih. Tambahkan garam secukupnya ke dalam rebusan ayam.
  2. Goreng daging ayam yang telah empuk hingga berwarna kekuningan. Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam.
  4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan kaldu.
  5. Atur ayam suwir, taoge, serta irisan kucai di dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah soto, lalu tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Itulah sejumlah resep soto ayam khas nusantara yang bisa Anda buat dan cicipi sendiri di rumah. Agar tampilan soto yang dihidangkan lebih menarik, Anda bisa menyajikannya di mangkuk saji bewarna ungu cantik yang termasuk ke dalam Medina’s Amethyst Serve and Dine Set dari Dusdusan. Momen makan bersama pun akan semakin berkesan.

Baca juga resep makanan menarik lainnya:

4 Variasi Resep Kue Lapis untuk Camilan Lezat nan Manis

Dengan tampilan menarik dan cita rasa yang manis, tidak heran jika kue lapis menjadi salah satu penganan tradisional yang banyak diminati. Jika Anda adalah penggemar kue cantik nan manis ini, yuk berkreasi dengan empat variasi resep kue lapis berikut. Semuanya bisa Anda lakukan di dapur sendiri.

Resep Kue Lapis Tradisional

Resep Kue Lapis Tradisional
Resep Kue Lapis Tradisional – ikikoue

Mari mulai dengan resep kue lapis yang paling dasar: kue lapis tradisional bertekstur kenyal yang penuh warna.

Bahan-bahan untuk resep kue lapis tradisional:

  • 150 gram tepung beras
  • 150 gram tepung sagu
  • 150 gram gula pasir
  • 1 bungkus santan instan
  • 1000 ml air
  • 4 jenis pewarna makanan sesuai selera

Langkah pembuatan resep kue lapis tradisional:

  • Didihkan santan, air, dan gula pasir, lalu dinginkan.
  • Masukkan tepung beras dan tepung sagu ke dalam adonan santan. Aduk rata agar tidak menggumpal.
  • Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan yang dipanaskan.
  • Pisahkan campuran tepung dan santan ke dalam empat wadah, lalu tambahkan pewarna makanan yang berbeda-beda untuk setiap wadah.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang secara bergantian dengan ukuran dua sendok sayur per lapisan. Sebelum menuangkan lapisan baru, tunggu 5 menit terlebih dahulu agar adonan sedikit mengental. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
  • Kukus selama 10 menit, angkat loyang dan dinginkan kue lapis sebelum dihidangkan.
  • Resep kue lapis tradisional siap dihidangkan

Resep Kue Lapis Sagu Pandan

Resep Kue Lapis Sagu Pandan
Resep Kue Lapis Sagu Pandan – resepmasakansederhana

Selain menggunakan tepung beras sebagai bahan utama dalam resep kue lapis, tepung sagu pun bisa menjadi alternatif bahan pembuatan kue tradisional ini. Dengan campuran aroma harum dari daun pandan, Kue Lapis Sagu Pandan akan menciptakan tekstur yang lebih kenyal dan lengket, tetapi tetap memuaskan selera Anda.

Bahan-bahan untuk resep kue lapis sagu pandan:

  • 150 gram tepung sagu
  • 75 gram tepung terigu
  • 600 ml santan
  • 175 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam dan pasta pandan secukupnya

Langkah pembuatan resep kue lapis sagu pandan:

  • Didihkan santan, gula pasir, daun pandan, dan sejumput garam. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan, lalu buang daun pandan.
  • Campurkan tepung sagu dan tepung terigu dalam satu wadah. Tuangkan campuran santan sedikit demi sedikit seraya diaduk rata.
  • Setelah tercampur sempurna, pisahkan adonan ke dalam dua wadah berbeda. Satu adonan dibiarkan putih, sementara adonan lainnya ditambahkan pasta pandan.
  • Panaskan dandang untuk mengukus dan alasi tutupnya menggunakan serbet atau kain bersih.
  • Tuang adonan putih dan hijau ke dalam loyang secara bergantian hingga seluruh adonan habis. Kukus dalam dandang selama kurang lebih 20 menit.
  • Setelah matang, angkat loyang dan dinginkan.
  • Keluarkan kue lapis dari loyang setelah mendingin.
  • Resep kue lapis sagu pandan siap dihidangkan

Kue Lapis Ubi Ungu

Resep Kue Lapis Ubi Ungu
Resep Kue Lapis Ubi Ungu – sajiansedap

Ubi ungu kini telah menjadi salah satu bahan yang banyak digemari dalam pembuatan berbagai penganan manis, tidak terkecuali dengan kue lapis. Dengan menggunakan lapisan berwarna cantik dari ubi manis ini, tampilan kue lapis lezat Anda dijamin akan kian menarik.

Bahan-bahan untuk resep kue lapis ubi ungu:

  • 250 gram tepung beras
  • 8 sendok makan tepung kanji
  • 250 gram ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan
  • 100 ml santan
  • 250 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • ¼ sendok the vanili essence
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan resep kue lapis ubi ungu:

  • Didihkan santan bersama gula, vanili, daun pandan, serta sejumput garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
  • Siapkan dua wadah. Satu wadah digunakan sebagai adonan berwarna ungu yang merupakan campuran dari ubi ungu halus, 125 gram tepung beras, dan 4 sendok makan tepung kanji. Satu wadah lainnya digunakan sebagai adonan putih yang terdiri dari campuran 125 gram tepung beras dan 4 sendok makan tepung kanji.
  • Tuangkan santan ke dalam dua wadah secara merata.
  • Siapkan kukusan dan loyang yang telah diolesi minyak goreng serta dilapisi plastik.
  • Masukkan adonan ungu ke dalam loyang, kukus selama lima menit. Kemudian, tambahkan adonan putih dan tunggu lagi hingga lima menit sebelum menambahkan lapisan baru. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
  • Setelah seluruh adonan dituang, kukus selama 20 menit. Angkat loyang dan biarkan kue lapis hingga mendingin.

Resep Kue Lapis Hula Hula

Resep Kue Lapis Hula Hula
Resep Kue Lapis Hula-Hula – sajiansedap

Kue lapis yang satu ini merupakan penganan manis khas Kalimantan Selatan. Sedikit berbeda dari jenis kue lapis lainnya yang bertekstur kenyal, Hula-Hula memiliki tekstur yang lebih lembut dan akan terasa lumer saat dinikmati.

Bahan-bahan untuk resep kue lapis hula hula:

  • 250 gram tepung terigu
  • 550 gram gula pasir
  • 2 liter santan kelapa yang agak kental
  • 12 butir telur
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan bubuk cokelat yang telah dilarutkan dalam 4 sendok makan air hangat
  • 2 sendok teh garam
  • 100 gram margarin yang dilelehkan

Langkah pembuatan resep kue lapis hula hula:

  • Didihkan santan, garam dan daun pandan. Aduk agar santan tidak pecah.
  • Aduk telur dan gula pasir dalam satu adonan. Tambahkan susu kental manis dan tepung terigu.
  • Masukkan santan ke dalam adonan, lalu bagi adonan ke dalam dua wadah: satu dibiarkan putih, dan satu adonan lagi ditambahkan lelehan cokelat.
  • Siapkan loyang yang telah diolesi minyak goreng dan dilapisi plastik tahan panas.
  • Tuang kedua jenis adonan secara bergantian ke dalam loyang. Masukkan adonan berwarna cokelat sebagai dasar, tunggu 4-5 menit hingga adonan sedikit mengeras, lalu tuangkan adonan berwarna putih. Ulangi langkah tersebut hingga seluruh adonan habis.
  • Setelah loyang terisi penuh, kukus adonan selama kurang lebih 45 menit.
  • Dinginkan dalam suhu kamar, lalu potong-potong.
  • Resep kue lapis hula hula siap disajikan

Itulah empat variasi resep kue lapis lezat nan manis yang bisa Anda praktikan sendiri. Agar kegiatan memasak di rumah kian sempurna, lengkapi perlengkapan memasak Anda dengan berbagai produk eksklusif dari Dusdusan. Salah satunya adalah produk Value Kitchen Set of 3 Basic yang terdiri dari wajan dan panci bertutup kaca serta sejumlah bonus yang bisa Anda dapatkan setiap pembelian. Kegiatan memasak pun akan terasa mudah dan menyenangkan.

Baca juga artikel resep kue lainnya:

Resep Kue Nastar Spesial untuk Menyambut Hari Raya

Lebaran belum lengkap tanpa kehadiran nastar. Kudapan bulat dengan isian selai nanas ini tampaknya selalu diburu setiap bulan puasa hingga lebaran. Seiring dengan perkembangan zaman, kreasi nastar pun semakin banyak dan menarik, ada nastar keju, nastar cokelat, hingga nastar berbentuk kue keranjang. Anda juga bisa, lo, membuat kue nastar sendiri di rumah. Simak beberapa resep kue nastar berikut untuk melengkapi kudapan hari raya Anda.

Resep Kue Nastar Nanas

Resep Kue Nastar Nanas
Resep Kue Nastar Nanas yang Lembut dan Lumer di Mulut – resephariini

Mungkin sebagian orang kurang begitu menyukai nastar karena teksturnya yang padat dan tak jarang membuat seret di tenggorokan. Padahal, nastar juga bisa dibuat dengan tekstur yang lebih ringan dan lembut, lo. Anda dapat menyontek resep kue nastar lembut berikut untuk mendapatkan tekstur nastar yang ringan dan lumer di mulut.

Bahan-bahan untuk resep kue nastar nanas:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 200 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 3 butir kuning telur mentah
  • 2 butir kuning telur rebus
  • 90 gram gula halus
  • 100 gram susu bubuk
  • 2 butir kuning telur untuk olesan
  • 1 sendok teh susu kental manis untuk olesan
  • 1 sendok teh minyak goreng untuk olesan
  • 1 sendok teh madu untuk olesan
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • Selai nanas untuk isian nastar

Cara Pembuatan resep kue nastar nanas:

  1. Campurkan mentega, vanili bubuk, margarin, dan gula halus lalu kocok sebentar. Usahakan tekstur adonan tidak terlalu lembek.
  2. Masukkan kuning telur dan kembali aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk secara bertahap agar pori-pori adonan memiliki kepadatan yang pas. Setelah itu, aduk dengan spatula hingga merata.
  3. Bungkus adonan menggunakan plastik dengan rapat. Masukkan ke kulkas dan diamkan selama 1 jam.
  4. Ambil adonan dan giling dengan ketebalan tertentu agar mudah dibentuk.
  5. Siapkan loyang dan olesi permukaanya dengan margarin dan taburan tepung tipis-tipis.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 20 menit hingga kue ¾ matang.
  7. Keluarkan nastar, dan olesi permukaannya dengan campuran kuning telur, susu kental manis, madu, dan minyak goreng. Setelah itu, panggang kembali selama kurang lebih 15 menit hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
  8. Setelah matang, sisihkan nastar hingga dingin dan masukkan ke dalam wadah khusus kue.
  9. Resep kue nastar nanas siap dihidangkan

Resep Kue Nastar Keju

Resep Kue Nastar Keju
Resep Kue Nastar Keju – keeprecipes

Anda juga tetap bisa membuat nastar tanpa bantuan oven, lo. Bahan dan cara pembuatannya pun tidak terlalu berbeda. Untuk lebih jelasnya, simak pembahasannya di bawah ini.

Bahan-bahan untuk resep kue nastar keju:

  • 200 gram tepung terigu
  • 2 butir kuning telur
  • 3 sendok makan gula halus
  • 27 gram susu bubuk
  • 150 gram margarin
  • 2 sendok makan keju cheddar parut
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 200 gram selai nanas
  • 50 gram gula merah sisir
  • 50 gram gula pasir
  • 75 ml air

Cara pembuatan resep kue nastar:

  1. Campurkan margarin, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga merata.
  2. Masukkan tepung terigu, ekstrak vanila, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk menggunakan spatula hingga membentuk adonan.
  3. Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian nastar.
  4. Pipihkan satu sendok adonan lalu isi dengan selai. Bentuk adonan menjadi bola.
  5. Semua bahan ini yang akan digunakan untuk pembuatan resep kue nastar.
  6. Panaskan panci pengukus beserta saringannya tanpa air di atas kompor. Oleskan margarin pada saringan panci.
  7. Masukkan bola-bola nastar ke dalam panci lalu masak hingga 15 menit menggunakan api kecil hingga nastar matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat nastar lalu biarkan sampai dingin.
  8. Sembari menunggu nastar dingin, Anda dapat menyiapkan cairan karamel. Caranya, panaskan gula merah, gula pasir, dan air di atas kompor dengan suhu sedang. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api hingga adonan membentuk karamel. Setelah matang, matikan kompor.
  9. Hias permukaan nastar dengan karamel untuk menciptakan kesan mengkilap.
  10. Diamkan sejenak hingga karamel mengering. Setelah kering, Anda dapat memasukkan nastar pada wadah khusus.
  11. Resep kue nastar keju siap disajikan

Tips Membuat Nastar Anti Gagal

Tips Membuat Nastar
Resep Kue Nastar Anti Gagal – resepkoki

Agar resep kue nastar yang Anda buat tampak cantik dan legit, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, seperti:

  • Perhatikan selai nanas yang akan digunakan untuk bahan resep kue nastar. Anda dapat membeli selainya di toko bahan kue. Namun, perlu diingat, selai untuk roti dan resep kue nastar berbeda. Selai nastar biasanya lebih padak dan kesat.
  • Jika selai yang dibeli terlalu lembek, Anda dapat mengolahnya kembali untuk mendapatkan tekstur yang lebih padat. Caranya, masukkan selai ke dalam wajan dan masak hingga airnya habis.
  • Sebisa mungkin, jangan gunakan butter seratus persen sebab hasil nastar akan lebih rapuh.
  • Untuk menghindari ukuran nastar yang tidak seragam, Anda dapat menggilas adonan menggunakan rolling pin yang diberi batasan tinggi di sisi kanan dan kirinya (bisa menggunakan penggaris atau majalah. Setelah itu, cetak adonan menggunakan cookie cutter bulat dengan ukuran sesuai selera.
  • Poles permukaan nastar setelah dipanggang dalam oven selama 20 menit agar permukaan nastar tidak gosong atau pecah.
  • Agar polesan permukaan nastar lebih mengilap, Anda dapat menambahkan dua sendok makan madu ke dalam adonan olesan.
  • Jangan mengocok adonan terlalu lama. Jika terlalu lama, nastar yang dibuat akan terasa keras.
  • Sebelum dimasukkan ke dalam toples, pastikan nastar sudah benar-benar kering agar tidak mudah melempem.
  • Agar resep kue nastar yang anda buat tidak mudah berjamur, pastikan selai yang digunakan benar-benar kering.

Itulah beberapa resep kue nastar spesial dan tips untuk resep kue nastar yang dapat Anda coba di rumah. Jika hasilnya banyak disukai, jangan ragu untuk menawarkan hasil kreasi Anda pada orang-orang di sekitar tempat tinggal, siapa tahu nastar buatan Anda dapat menjadi ide bisnis yang menjanjikan.

Resep kue nastar ini dapat juga dijadikan sebuah bisnis loh. Kalau tertarik memulai bisnis, yuk mulai kumpulkan modalnya sekarang juga. Selain mengandalkan tabungan dan gaji bulanan, Anda juga bisa, lo, mendapatkan penghasilan ekstra dengan menjadi reseller Dusdusan.com.

Dusdusan tak hanya membantu Anda mendapatkan penghasilan ekstra. Melalui berbagai program menariknya, Anda dapat bertemu orang-orang dari berbagai latar belakang dengan minat yang sama. Anda juga akan memperoleh ilmu dan pengalaman baru yang bermanfaat untuk merintis bisnis impian.

Tunggu apa lagi? Yuk, wujudkan bisnis impian Anda bersama Dusdusan.com.

Bagaimana resep kue nastar nya? Sangat menarik bukan?

Baca juga artikel resep kue lainnya:

Suka Jajanan Pasar? Yuk, Coba 4 Resep Kue Basah Terfavorit Ini

Anda pasti kerap merasa tergiur setiap melihat deretan kue basah warna-warni di pasar. Teksturnya yang lembut dan dilengkapi isian manis membuat kue basah sering dijadikan kudapan saat minum teh atau hidangan untuk momen-momen istimewa. Kalau Anda ingin mencoba membuat kue basah sendiri, ada beberapa resep kue basah favorit yang lumayan mudah untuk diikuti. Yuk, langsung saja kita simak empat resep kue basah terpopuler berikut ini.

Resep Kue Cucur

Resep Kue Basah Cucur
Resep Kue Cucur – Kue Cucur

Kue satu ini sangat mudah ditemukan di pasar tradisional atau penjaja kudapan keliling. Di Gorontalo, kue cucur juga disebut dengan tutulu dan biasa disajikan untuk merayakan panen. Bagaimana cara membuatnya? Intip resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan resep kue basah cucur:

  • 125 gram gula merah
  • 125 gram tepung beras
  • 30 gram tepung terigu protein sedang
  • 230 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • ¼ sendok teh garam

Cara pembuatan resep kue basah cucur:

  1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut. Saring dan diamkan hingga hangat.
  2. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Sembari mengaduk, campurkan setengah bagian larutan gula merah ke dalam adonan hingga tercampur rata. Tepuk adonan selama kurang lebih 25 menit lalu masukkan sisa air gula. Terus tepuk adonan hingga terasa dingin.
  3. Panaskan wajan kecil dengan api sedang dan masukkan kurang lebih 50 ml minyak goreng lalu diamkan hingga panas. Tuangkan satu sendok sayur adonan cucur ke dalam wajan, biarkan matang hingga terbentuk renda di sekeliling kue.
  4. Siramkan minyak ke bagian tengah kue agar matang secara merata. Tusuk-tusuk dengan lidi agar adonan mentah di dalam dapat mengalir ke luar. Lanjutkan menyiram minyak ke bagian tengah kue hingga matang. Setelah matang, angkat kue dan tiriskan.
  5. Resep kue basah cucur siap dihidangkan.

Tips: Pastikan Anda menggunakan minyak yang benar-benar panas untuk menggoreng cucur agar hasilnya tampak mengembang dan berserat.

Resep Kue Basah Talam Ubi

Resep Kue Basah Talam Ubi
Kue Talam Ubi – idntimes

Talam ubi banyak disukai masyarakat berkat teksturnya yang kenyal dan lembut. Kudapan mungil nan cantik ini biasanya terdiri dari dua lapisan, yakni lapisan santan dan ubi merah.

Bahan-bahan resep kue basah talam ubi:

Lapisan ubi untuk resep kue basah talam ubi:

  • 300 gram ubi merah kukus yang sudah dihaluskan
  • 150 ml santan encer
  • 60 gram tepung tapioka
  • 100 gram gula pasir
  • Garam secukupnya

Lapisan santan untuk resep kue basah talam ubi:

  • 400 ml santan kental
  • 30 gram tepung beras
  • 75 ml air
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram tepung tapioka
  • Garam secukupnya

Cara pembuatan resep kue basah talam ubi:

  1. Untuk membuat lapisan ubi, campurkan seluruh bahan menjadi satu, lalu aduk hingga rata, saring, dan sisihkan.
  2. Untuk lapisan santannya, panaskan air menggunakan panci. Masukkan tepung beras, aduk hingga kental dan licin. Masukkan santan, tepung tapioka, dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata lalu saring.
  3. Siapkan cetakan talam yang sudah diolesi minyak. Panaskan panci pengukus dengan api sedang lalu tuang adonan untuk lapisan ubi sebanyak ¾ bagian dan kukus selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
  4. Setelah 10 menit, angkat talam sebentar dan tuang adonan santan pada permukaannya. Kukus kembali selama 10 menit.
  5. Angkat talam dari panci kukusan, keluarkan dari cetakan dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, sajikan talam di atas piring.
  6. Resep kue basah talam ubi siap dihidangkan.

Resep Kue Putu

Resep Kue Basah Putu
Resep Kue Basah Putu – kayuagungradio

Bahan-bahan untuk resep kue basah putu:

  • 25 ml air perasan daun suji (dapat menggunakan 30 lembar daun suji ditambah 3 lembar daun pandan)
  • 150 gram gula merah yang sudah diiris halus
  • 250 gram tepung beras
  • 200 ml air mendidih
  • ½ sendok teh garam
  • 100 gram kelapa parut

Cara pembuatan resep kue basah putu:

  1. Lapisi dandang dengan kain bersih dan kukus tepung beras selama 1 jam. Setelah itu, angkat, seduh dengan air mendidih, dan aduk menggunakan sendok kayu hingga adonan terbentuk. Masukkan air daun suji, dan remas adonan hingga warnanya merata.
  2. Masukkan adonan dalam saringan kawat. Tekan dan gosok-gosok adonan dengan tangan hingga adonan keluar dalam bentuk serat. Campurkan garam dan kelapa parut.
  3. Masukkan adonan dalam cetakan dan tekan hingga setengahnya. Beri irisan gula merah lalu isi kembali dengan adonan tepung dan tekan hingga penuh tapi jangan terlalu padat.
  4. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Keluarkan dari cetakan.
  5. Resep kue basah putu siap dihidangkan.

Resep Klepon

Resep Kue Basah Klepon
Resep Kue Basah Klepon – sajiansedap

Klepon, si kue mungil dengan isian gula merah di dalamnya ini pasti menjadi favorit banyak orang. Perpaduan rasa manis gula merah dan gurih parutan kelapanya membuat klepon memiliki cita rasa yang pas untuk dinikmati sembari minum teh.

Bahan-bahan untuk resep kue basah klepon:

  • 300 gram tepung ketan
  • 150 ml santan hangat
  • 200 gram gula merah yang sudah diiris halus
  • 50 ml air daun suji
  • ½ sendok makan air kapur
  • Kelapa parut
  • Garam secukupnya

Cara pembuatan resep kue basah klepon:

  1. Sirami tepung dengan air mendidih (kurang lebih 5 sendok makan), aduk rata. Tambahkan garam, air daun suji, air kapur sambil dituangi santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan terbentuk.
  2. Ambil adonan sebesar kelereng atau sesuai selera. Pipihkan adonan, dan isi dengan gula merah iris, lalu bentuk bulatan. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Rebus bulatan adonan klepon ke dalam air mendidih hingga mengapung. Setelah matang, angkat klepon dan tiriskan.
  4. Campurkan kelapa dengan sedikit garam. Kukus dengan daun pandan dan diamkan selama 5 menit.
  5. Gulingkan klepon pada kelapa parut yang sudah dikukus.
  6. Resep kue basah klepon siap dihidangkan.

Kue basah tak hanya nikmat disantap saat sedang santai. Penganan manis ini juga bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan, hitung-hitung turut melestarikan jajanan tradisional khas Nusantara.

Untuk memulai bisnis, Anda tentunya perlu modal. Lantas, bagaimana sih cara yang asyik dan mudah untuk mendapatkan penghasilan tambahan? Dusdusan.com bisa jadi solusi tepat bagi ibu rumah tangga yang ingin mendapatkan uang atau modal tambahan untuk merintis usaha.

Dusdusan.com merupakan platform komunitas reseller produk peralatan rumah tangga dengan anggota yang tersebar di seluruh Indonesia. Dusdusan ini punya model bisnis yang praktis dan mudah sehingga dapat dipraktikkan oleh karyawan kantoran, pemilik toko, hingga ibu rumah tangga, tanpa harus mengganggu pekerjaan hariannya.

Dengan bergabung bersama Dusdusan, Anda tidak hanya berkesempatan mendapatkan penghasilan lebih demi merintis bisnis impian. Anda pun dapat menjalin relasi dengan orang-orang dengan minat yang sama. Menarik, bukan? Yuk, persiapkan diri Anda untuk merintis bisnis idaman bersama Dusdusan!

Baca juga artikel resep kue lainnya:

Resep Kue Brownies Kekinian yang Dijamin Bikin Ngiler

Apa yang terlintas dalam pikiran Anda saat mendengar kata brownies? Tampaknya hampir semua membayangkan legitnya cokelat yang berpadu dengan base kue yang padat dan empuk. Resep kue brownies ini cukup populer.

Kini, semakin banyak kreasi kue brownies yang dapat kita temukan. Tak melulu memiliki rasa cokelat yang menggigit. Anda pun dapat menemukan brownies yang dipadukan dengan bahan lain yang membuat rasanya tak kalah nikmat. Beberapa resep kue brownies kekinian yang akan kita bahas berikut ini mungkin dapat menjadi inspirasi hidangan spesial di hari raya nanti.

Resep Kue Brownies Alpukat

Resep Kue Brownies Alpukat
Resep Kue Brownies Alpukat – elsaelwin

Popularitas brownies alpukat tampaknya mulai mencuat pada akhir 2017. Kue yang sering wira-wiri di media sosial ini sebenarnya cukup mudah dibuat, lo. Simak bahan dan cara pembuatannya berikut.

Bahan-bahan brownis untuk resep kue brownies alpukat:

  • 80 gram terigu protein sedang
  • 150 gram gula pasir
  • 120 gram mentega
  • 70 gram cokelat batangan
  • 4 butir telur
  • 2 sendok makan bubuk cokelat
  • ½ sendok teh SP
  • ½ sendok teh pasta vanila
  • ½ sendok teh baking powder

Bahan vla alpukat untukk resep kue brownies alpukat:

  • 500 gram alpukat
  • 100 ml air
  • 500 gram alpukat

Bahan whipped cream untuk resep kue brownies alpukat:

  • 100 gram whipped cream bubuk instan
  • 200 ml air

Bahan cokelat ganache untuk resep kue brownies alpukat:

  • 250 gram cokelat batangan
  • 125 ml whipped cream
  • 1 sendok makan butter

Cara pembuatan resep kue brownies alpukat:

  1. Lelehkan mentega dan cokelat lalu aduk hingga rata. Setelah kedua bahan tercampur rata, letakkan pada wadah dan sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, vanila, dan SP di wadah lain hingga semuanya kental dan mengembang.
  3. Masukkan terigu secara perlahan sembari diaduk. Tambahkan bubuk cokelat dan bahan pengembang lalu aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan mentega dan cokelat leleh, aduk hingga rata, dan tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus adonan selama 30 menit.
  4. Untuk membuat vla alpukat, haluskan alpukat, susu kental manis, dan air menggunakan blender. Sementara untuk whipped cream, campurkan bubuk whipped cream dengan air es lalu kocok hingga padat.
  5. Terakhir, buat ganache dengan cara memanaskan krim dan cokelat lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan margarin, aduk hingga adonan kental dan mengilap.
  6. Setelah brownies matang, letakkan dalam wadah transparan. Tuang vla alpukat dan whipped cream di atasnya, lalu siram dengan cokelat ganache. Agar lebih enak, simpan brownies dalam lemari es.
  7. Resep kue brownies alpukat siap disajikan.

Resep Kue Brownies Oreo

Resep Kue Brownies Oreo
Resep Kue Brownies Oreo – today

Renyahnya biskuit Oreo kini dapat Anda olah menjadi brownies yang legit. Cara membuatnya juga cukup mudah. Perhatikan bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan resep kue brownies oreo:

  • 75 gram cokelat masak
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 4 butir telur
  • 120 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • 25 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh baking powder
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 50 gram margarin
  • 10 buah oreo dengan krim

Cara pembuatan resep kue brownies oreo:

  1. Lelehkan margarin dan cokelat masak, aduk rata dan sisihkan.
  2. Masukkan telur, garam, gula pasir ke dalam wadah khusus. Kocok seluruh bahan tersebut hingga mengembang. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, maizena, bahan pengembang, dan cokelat bubuk perlahan. Anda dapat memasukkan bahan-bahan tersebut dengan cara diayak. Jangan lupa terus aduk adonan selagi mencampur ayakan tepung.
  3. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan.
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang dilapisi kertas tanpa olesan margarin.
  5. Letakkan oreo pada permukaan adonan dan kukus di atas api sedang selama 20 menit.
  6. Resep kue brownies oreo siap disajikan

Resep Kue Brownies Kukus Matcha

Resep Kue Brownies Kukus Matcha
Resep Kue Brownies Kukus Matcha – dessertswithbenefits

Omong-omong soal kudapan kekinian tampaknya belum lengkap tanpa kudapan berbahan bubuk green tea atau matcha. Brownies cokelat favorit Anda pun akan semakin harum dan nikmat dengan bubuk matcha.

Bahan-bahan resep kue brownies kukus matcha:

  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram bubuk green tea berkualitas
  • 120 gram mentega
  • 75 gram cokelat masak putih
  • 150 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • ½ sendok teh SP
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh vanilla essence

Cara pembuatan resep kue brownies kukus matcha:

  1. Campurkan mentega dan cokelat masak lalu lelehkan dan taruh di wadah khusus.
  2. Campurkan telur, gula pasir, vanilla essence, dan SP lalu kocok hingga mengembang dan kental.
  3. Masukkan tepung terigu, bubuk matcha, dan baking powder lalu kocok secara perlahan hingga merata.
  4. Masukkan cokelat masak dan mentega leleh, aduk dari atas ke bawah menggunakan spatula agar tidak ada adonan yang mengendap.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
  6. Kukus adonan kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Hidangkan dengan cokelat leleh atau taburan kacang almon.
  7. Resep kue brownies kukus matcha siap disajikan.

Tips agar Brownies Kukus Empuk dan Lembut

Tips Brownies Kukus Lembut
Tips agar Brownies Kukus Empuk dan Lembut – sajiansedap

Kelembapan dan teknik mengukus saat mempengaruhi tekstur kue brownies. Jika terlalu basah, brownies pun akan gagal matang dengan sempurna. Agar resep kue brownies kukus dapat dicoba,  perhatikan teknik mengukus brownies berikut ini:

Perhatikan ukuran kukusan

Sesuaikan besar kukusan dengan loyang yang akan digunakan. Jika kukusan terlalu besar dibanding loyang, uap air yang diproduksi akan terlalu banyak. Akibatnya brownies jadi terlalu basah. Di samping itu, pilih kukusan dengan lubang yang tidak terlalu besar agar uap yang keluar pun tidak terlalu banyak.

Menyiapkan kukusan

Sebaiknya, siapkan kukusan 10 menit sebelum digunakan. Sebelum adonan brownies dimasukkan dalam pengukus, pastikan air berada dalam kondisi mendidih dan jumlahnya pun mencukupi.

Mengatur suhu saat mengukus brownies

Setelah air mendidih, kecilkan api dan lanjutkan mengukus dengan api sedang agar brownies tidak mengempis dapat matang dengan merata.

Hingga saat ini, brownies masih tetap digemari masyarakat Indonesia, terlebih sekarang sudah semakin banyak variasi rasa brownies. Karena itu, resep kue brownies sangat dibutuhkan untuk membuat kue brownies untuk dijadikan ladang bisnis.

Di samping mengasah ilmu dan kreativitas baking seperti membuat resep kue brownies barusan, Anda pun perlu mengumpulkan modal untuk memulai bisnis brownies sendiri. Selain mengandalkan tabungan dan gaji bulanan, Anda juga dapat memperoleh penghasilan tambahan yang menjanjikan dengan menjadi reseller Dusdusan.com.

Apa sih Dusdusan itu? Dusdusan.com merupakan platform komunitas reseller produk peralatan rumah tangga dengan anggota yang tersebar di seluruh Indonesia. Model bisnis Dusdusan yang terkenal praktis dan mudah ini sudah membantu anggotanya untuk mendapatkan penghasilan lebih serta merintis bisnis impian.

Tak hanya itu, melalui komunitas ini Anda dapat bertemu orang-orang dengan minat yang sama. Semakin banyak kenalan, semakin banyak pula ilmu dan pengalaman yang bisa diperoleh, bukan?

Itulah beberapa resep kue brownies kekinian yang dapat Anda coba untuk melengkapi momen kebersamaan dengan keluarga besar sekaligus dapat dijadikan inspirasi bisnis kuliner. Selamat mencoba!

Baca juga artikel resep kue lainnya:

Aneka Resep Kue Bolu Favorit yang Wajib Anda Coba di Rumah

Saat ini, kreasi kue bolu bahkan semakin bervariasi. Ada kue bolu yang dibentuk menyerupai benda atau tokoh kartun, bolu rasa buah, dan kue bolu yang dikombinasikan dengan kudapan lain seperti biskuit dan permen. Nah, kali ini kita akan membahas beberapa resep kue bolu favorit yang mudah untuk Anda buat sendiri di rumah.

Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam

Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam
Resep Kue Bolu Kukus Ketan Hitam – farabicakes

Kudapan satu ini bisa jadi alternatif bagi Anda yang menyukai olahan ketan hitam. Ketan hitam konon memiliki kandungan serat lebih tinggi dibandingkan ketan putih. Di samping itu, ketan hitam juga memiliki kandungan antioksidan yang baik bagi tubuh. Tekstur bolu kukus ketan hitam dinilai lebih ringan dan lembut dari bolu biasa. Untuk resep kue bolu kukus ketan hitam, simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan resep kue bolu kukus ketan hitam:

  • Gula pasir 175 gram
  • 4 butir telur ayam
  • 100 gram tepung ketan hitam
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 150 ml santan kental
  • 1/4 dake emulsifier/SP

Cara pembuatan resep kue bolu kukus ketan hitam:

  1. Kocok telur, gula, dan SP hingga berwarna putih dan mengembang.
  2. Masukkan tepung ketan dan terigu secara perlahan, lalu aduk menggunakan spatula dari atas ke bawah.
  3. Tuangkan campuran santan dan margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi minyak goreng.
  5. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Angkat, potong-potong, dan sajikan dengan topping favorit Anda.
  6. Resep kue bolu kukus ketan hitam siap disajikan.

Tips: Agar hasil adonan lebih halus, ayak campuran tepung sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Masukkan tepung ketan secara perlahan saat adonan sudah mengembang sambil diaduk secara perlahan.

Resep Kue Bolu Pisang

Resep Kue Bolu Pisang
Resep Kue Bolu Pisang – njajan

Pisang juga bisa membuat kue bolu Anda semakin mantap. Lembutnya pisang yang berpadu dengan adonan telur dan tepung terigu dapat menjadi kudapan yang nikmat dan mengenyangkan. Bolu pisang memiliki tekstur yang padat dan agak sedikit kasar, tapi tidak membuat tenggorokan terasa seret.

Bahan-bahan resep kue bolu pisang:

  • 150 gram pisang yang sudah dihaluskan
  • 3 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh SP
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 50 ml minyak goreng

Cara pembuatan resep kue bolu pisang:

  1. Aduk gula pasir dan telur dengan cepat hingga merata menggunakan mixer. Setelah kedua bahan tersebut tercampur rata, tambahkan SP lalu aduk kembali hingga mengembang.
  2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan aduk dengan kecepatan sedang.
  3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak dan aduk hingga merata.
  4. Masukkan minyak goreng dan margarin pada adukan terakhir. Kali ini Anda harus mengaduknya menggunakan spatula agar tidak ada bahan yang tercampur.
  5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung terigu tipis. Tuang adonan pada loyang secara perlahan.
  6. Panggang adonan kurang lebih 45 menit. Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan hiasan seperti selai cokelat atau gula halus.
  7. Resep kue bolu pisang siap disajikan

Resep Kue Bolu Gulung

Resep Kue Bolu Gulung
Resep Kue Bolu Gulung – resepkoki

Selain tart dan bolu kukus, bolu gulung juga termasuk ke dalam jenis kue bolu yang paling banyak digemari. Dikenal pula dengan nama swiss roll, kudapan satu ini dibuat dengan cara dipanggan menggunakan loyang dangkal berbentuk persegi panjang dan diisi dengan aneka selai buah atau buttercream. Resep kue bolu ini cukup populer

Bahan-bahan resep kue bolu gulung:

  • 75 gram margarin yang sudah dilelehkan
  • 30 gram tepung terigu
  • 1 butir telur utuh
  • 4 butir kuning telur
  • 60 gram gula pasir
  • Mentega
  • Selai atau buttercream (sesuaikan dengan selera)

Cara pembuatan resep kue bolu gulung:

  1. Campur telur dan gula lalu aduk menggunakan mixer hingga kental. Tuang terigu lalu aduk rata secara perlahan.
  2. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan pastikan sudah tidak ada adonan yang mengendap.
  3. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan.
  4. Masukkan adonan kue ke dalam oven bersuhu 190-200 derajat celsius selama 15 menit hingga matang. Pastikan kue tidak overbaked agar tidak hancur saat digulung.
  5. Keluarkan kue yang sudah matang dari oven. Olesi dengan selai atau isian lainnya sesuai selera. Gulung dan padatkan kue dengan hati-hati agar tidak hancur.
  6. Potong bolu gulung sesuai selera dan sajian dengan hiasan buah seperti ceri atau stroberi di tepi piringnya.
  7. Resep kue bolu gulung siap disajikan.

Tips Membuat Bolu yang Empuk dan Lembut

Sekalipun sudah mengiikuti resep kue bolu tersebut, terkadang kue bolu tampak kurang menarik dan sulit untuk ditelan. Kesalahan tersebut umumnya disebabkan oleh tepung yang tidak sesuai serta cara mengaduk yang keliru. Agar kue bolu Anda tampak sempurna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, seperti:

Gunakan tepung yang tepat

Gunakan Tepung yang Tepat
Gunakan tepung yang tepat – demandstudios

Pemilihan tepung terigu sangat menentukan hasil akhir dari resep kue bolu yang Anda coba. Karenanya, Anda dianjurkan menggunakan tepung terigu yang digiling halus. Selain itu, tepung terigu yang terbuat dari gandum juga banyak disarankan karena dinilai lebih sehat dan mengandung gluten yang lebih sedikit.

Perhatikan cara mengaduk adonan

Cara Mengaduk Adonan
Perhatikan cara mengaduk adonan – peachesplease

Saat mencampur bahan adonan pada resep kue bolu, usahakan agar mengaduknya secara perlahan agar tidak menghasilkan remahan yang kasar dan keras. Ketika semua adonan tercampur rata, Anda dapat meningkatkan kecepatan mengaduk.

Hentakkan loyang saat memasukkan adonan

Lembutnya kue dihasilkan dari banyaknya udara yang terkandung selama proses pengocokan. Namun, terkadang banyaknya udara pada adonan dapat berimbas pada kue bolu yang berlubang.

Untuk mengatasinya, Anda dapat menghentakkan loyang ke meja setelah adonan dituangkan agar udara dalam adonan terdorong keluar. Cara ini dapat digunakan untuk adonan kue yang menggunakan baking powder dan tidak untuk kue yang membutuhkan udara di dalamnya seperti sponge cake atau foam cake.

Padukan resep kue bolu di atas dengan selera dan kerativitas Anda masing-masing. Siapa tahu kreasi kue bolu yang Anda buat justru dapat mendatangkan peluang bisnis yang menjanjikan.

Tahukah Anda? Dusdusan.com bisa jadi wadah yang tepat untuk mengasah skill bisnis Anda. Anda dapat mencoba semua resep kue bolu ini. Dusdusan merupakan komunitas reseller produk peralatan rumah tangga yang memiliki anggota di seluruh Indonesia. Anda dapat bertemu dengan sesama pencinta kuliner dan bisnis di sini sekaligus memperoleh uang tambahan untuk merintis bisnis impian Anda.

Yuk, raih impian Anda bersama Dusdusan!

Baca juga artikel resep kue lainnya:

3 Rekomendasi Resep Ayam Panggang untuk Acara Keluarga

Resep ayam panggang sangatlah populer. Siapa sih yang tidak tergoda dengan sedapnya perpaduan bumbu kecap, rempah, dan lembutnya daging ayam? Siapapun bakal setuju kalau ayam panggang merupakan salah satu menu andalan yang wajib ada pada momen spesial bersama orang-orang terkasih.

Nah, kalau Anda sedang mencari resep ayam panggang spesial untuk melengkapi momen kebersamaan dengan keluarga, kami punya beberapa resep yang dapat Anda jadikan sebagai inspirasi.

Resep Ayam Panggang Madu

Resep Ayam Panggang Madu
Resep Ayam Panggang Madu – majalahkuliner

Resep ayam panggang satu ini mungkin merupakan salah satu yang paling digemari masyarakat. Rasa ayam berbalut saus madu yang dipanggang ini cocok bagi seluruh anggota keluarga, terutama yang tidak terlalu menyukai bumbu beraroma tajam atau pedas.

Bahan bahan resep ayam panggang madu:

  • Dada ayam
  • 7 siung bawang putih yangs udah dihaluskan
  • 2 sendok makan air perasan lemon
  • 1 sendok teh lada
  • Bawang bombay
  • 1 ruas jahe
  • 5 sendok makan madu
  • Parutan kulit lemon
  • Mentimun, wortel, atau sayuran lainnya sesuai selera

Cara pembuatan resep ayam panggang madu:

  1. Cuci ayam hingga bersih lalu taruh di wadah khusus.
  2. Tambahkan bawang putih, jahe, garam, kulit lemon, perasan lemon, lada, perasan lemon, serta margarin pada ayam lalu campurkan hingga seluruh bumbu merata ke seluruh bagian ayam.
  3. Setelah bumbunya merata, masukkan ayam ke dalam loyang atau oven dengan suhu 200 derajat celsius dan panggang selama 20 menit.
  4. Keluarkan ayam dan tambahkan potongan bawang bombay. Panggang ayam kembali selama 25-30 menit hingga ayam berwarna kecokelatan.
  5. Setelah matang, hias ayam dengan tomat, cabai, atau sayuran lainnya agar tampilannya lebih cantik.
  6. Resep ayam panggang madu siap disajikan

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak
Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak – notepam

Selain ayam panggang madu, resep ayam panggang bumbu rujak juga lumayan diburu, lo. Bumbu rujak yang terkenal pedas dan gurih ini dinilai cocok untuk mengimbangi cita rasa manis, gurih, dan pahitnya ayam panggang. Kalau tertarik mencoba resep satu ini, simak bahan-bahan yang harus Anda siapkan serta cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan resep ayam panggang bumbu rujak:

  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 4-5 bagian
  • 2 batang serai yang sudah dipipihkan
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah lengkuas yang sudah dipipihkan
  • 10 buah cabai merah
  • Kemiri
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 400 ml santan

Cara pembuatan resep ayam panggang bumbu rujak:

  1. Haluskan cabai, kemiri, bawang, kunyit, garam, jahe, dan gula merah.
  2. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga bumbu-bumbu tersebut matang dan harum.
  3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, campurkan hingga bumbu merata dan ayam berubah warna.
  4. Tambahkan air asam jawa dan aduk hingga merata.
  5. Tuang santan cair dan aduk hingga mendidih.
  6. Tambahkan santan kental, masak, dan aduk hingga kuahnya mengental.
  7. Angkat ayam dari penggorengan, panggang ayam dan olesi bumbu hingga ayam lunak, harum, dan berwarna kecokelatan.
  8. Resep ayam panggang siap disajikan

Resep Ayam Panggang Padang

Resep Ayam Panggang Padang
Resep Ayam Panggang Padang – sajiansedap

Resep ayam panggang satu ini tampaknya cocok bagi pencinta pedas. Rasa pedas yang terasa di lidah dan tenggorokan dapat menjadi sensasi nikmat yang mampu memanjakan para penggemar kuliner pedas. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatan ayam panggang padang yang menggugah selera.

Bahan-bahan resep ayam panggang padang:

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 4-5 bagian
  • 5 butir bawang merah yang sudah diiris tipis
  • 4 siung bawang putih segar yang sudah diiris tipis
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu pipihkan
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar
  • Kemiri yang sudah disangrai
  • 3 cm jahe
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 3 buah asam kandis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 200 ml santan kental dari satu butir kelapa

Cara pembuatan resep ayam panggang:

  1. Cuci ayam hingga bersih, masukkan ke dalam wadah khusus, dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Haluskan cabai, bawang, kunyit, kemiri, jahe, dan merica bubuk.
  3. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan serai, bawang merah, dan bawang putih. Aduk hingga bumbu merata dan harum.
  4. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
  5. Masukkan santan cair dengan asam kandis, gula, dan garam. Masak kuahnya hingga mendidih, dan tuangkan santan kental. Aduk perlahan hingga meresap.
  6. Panggang daging ayam hingga matang lalu sajikan dengan kuah bumbu.
  7. Resep ayam panggang padang siap disajikan

Trik agar Ayam Panggang Tidak Mudah Hancur dan Bumbunya Cepat Meresap

Meski resep ayam panggang sudah familier, masih banyak yang belum mengetahui trik untuk menjaga ayam tetap utuh dengan bumbunya yang meresap hingga ke tulang. Untuk mengatasinya, Anda bisa menerapkan beberapa trik di bawah ini:

Pilih ayam yang masih segar

Pilih Ayam Yang Masih Segar
Pilih ayam yang masih segar – meatworld

Kualitas ayam menentukan cita rasa ayam panggang pada resep ayam panggang yang kita sedang coba ini. Karenanya, Anda wajib memilih ayam segar dan berkualitas. Baik ayam kampung maupun broiler, Anda harus memastikan bahwa ayam yang dipilih segar. Daging ayam segar biasanya berwarna putih pucat, memiliki serat daging halus, dan beraroma sedikit amis atau bahkan tidak berbau.

Jangan lupa beri perasan jeruk pada daging ayam

Perasan Jeruk Pada Daging Ayam
Jangan lupa beri perasan jeruk pada daging ayam – haitiancooking

Daging ayam biasanya memiliki aroma yang cukup amis. Agar aroma amisnya tidak terlalu tercium, Anda dapat menambahkan perasan jeruk nipis pada daging ayam sebelum dilumuri bumbu dan diamkan selama 10 menit. Setelahnya, Anda bisa membilas daging ayam dengan air matang agar sisa perasan air jeruk tidak menempel.

Simpan ayam yang telah dibumbui dalam kulkas

Ayam Yang Di Bumbui Dalam Kulkas
Simpan ayam yang telah dibumbui dalam kulkas – diynetwork

Agar bumbu pada resep ayam panggang ini meresap, Anda dianjurkan untuk menyimpan daging ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu sebelum dimasak dan biarkan hingga satu malam. Untuk menciptakan aroma daging ayam yang sedap, Anda bisa menambahkan daun rosemary pada bumbu ayam panggang.

Resep ayam panggang di atas bisa menjadi referensi menu masakan Anda untuk hari spesial bersama keluarga. Dengan kreativitas, Anda pun dapat mengubah hobi memasak menjadi ide bisnis yang menjanjikan, lo. Awali pengalaman bisnis Anda dengan membangun relasi sebanyak-banyaknya.

Bergabung dengan komunitas reseller peralatan rumah tangga seperti Dusdusan.com bisa menjadi permulaan yang bagus untuk bertemu dengan ibu-ibu yang mencintai dunia memasak dan bisnis. Tak hanya dapat bertemu orang-orang dengan minat yang sama, Anda pun dapat memperoleh penghasilan tambahan untuk mewujudkan impian Anda membangun bisnis kuliner sendiri.

Bagaimana, tertarik mencoba resep ayam panggang ini?

Baca juga resep-resep ayam lainnya: