3 Resep Ayam Kecap Ini Cocok Digunakan Untuk Memulai Katering!

Resep ayam kecap ini memiliki banyak variasi menu karena daging ayam termasuk yang paling beragam dibandingkan daging lain, seperti sapi atau kambing. Di Indonesia saja, ada sekitar ratusan olahan daging ayam yang masih bisa dieksplorasi, mulai dari rendang ayam, opor ayam, ayam bakar, ayam betutu, ayam rica-rica, ayam kalasan, hingga ayam penyet. Belum lagi jika menu resep ayam kecap di atas dimodifikasi dengan bumbu atau cita rasa modern.

Tidak heran jika menu resep ayam kecap sering dijadikan signature dish sebuah warung atau rumah makan. Kelebihan daging ayam tidak hanya karena variasi olahan yang ditawarkan beragam. Daging ayam juga lebih murah, mudah diolah, dan cocok dengan segala bumbu. Jadi meskipun tidak makan di restoran, Anda masih bisa merasakan menu olahan daging ayam ala rumah makan dengan membuatnya sendiri di rumah. Maka dari itu perlu anda ketahui resep ayam kecap.

Salah satu olahan daging ayam yang cukup populer adalah ayam kecap. Resep ayam kecap yang mudah ditemukan membuat menu ini sering kita lihat di warung ataupun rumah makan. Untuk membuat ayam kecap sendiri di rumah, kita juga tidak dituntut untuk memiliki teknik atau alat khusus.

Agar bisnis berjalan lancar, buatlah hidangan ayam kecap yang berbeda dengan kebanyakan rumah makan. Sebagai referensi, berikut 3 macam resep ayam kecap yang bisa Anda coba.

Resep Ayam Kecap Mentega

Resep Ayam Kecap Mentega
Resep Ayam Kecap Mentega – masakapahariini

Bahan dan bumbu resep ayam kecap mentega:

  1. 6 potong ayam negeri
  2. Bawang bombay
  3. Bawang putih
  4. Bawang merah
  5. Cabai merah besar
  6. Kecap manis
  7. Mentega
  8. Minyak sayur
  9. Daun bawang
  10. Serai
  11. Lengkuas
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Gula
  15. Garam
  16. Penyedap rasa

Bahan-bahan tersebut merupakan bahan resep ayam kecap mentega yang harus anda siapkan. Cara Membuat resep ayam kecap mentega:

  1. Cuci ayam sampai bersih
  2. Panaskan minyak sayur dan mentega
  3. Tumis bumbu halus yang terdiri dari 1/2 butir bawang bombay, 2 siung bawang putih, 4 biji bawang merah, 10 cabai merah, gula, dan garam sampai harum. Kemudian tambahkan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
  4. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu dirasa merata dan meresap
  5. Tambahkan air dan kecap, lalu kecilkan api kompor.
  6. Didihkan hingga air menyusut dan kecap meresap, setelah itu taburkan irisan daun bawang di atasnya
  7. Setelah dirasa cukup matang, angkat, lalu sajikan hasil resep ayam kecap mentega dengan nasi panas.
  8. Resep ayam kecap mentega siap dihidangkan

Demikian resep ayam kecap mentega yang dapat anda buat. Mudah bukan? Silahkan baca resep ayam kecap yang lain

Resep Ayam Suwir Kecap

Resep Ayam Suwir Kecap
Resep Ayam Suwir Kecap – catatan-nina

Bahan dan bumbu resep ayam suwir kecap:

  1. Dada ayam
  2. Minyak sayur
  3. Bawang merah
  4. Bawang putih
  5. Bawang Bombay
  6. Jahe
  7. Lengkuas
  8. Daun salam
  9. Merica bubuk
  10. Kecap manis
  11. Garam
  12. Gula
  13. Kaldu ayam
  14. Jeruk lemon

Bahan-bahan tersebut merupakan bahan resep ayam suwir  kecap yang harus anda siapkan. Cara membuat resep ayam kecap suir:

  1. Cuci dada ayam hingga bersih lalu rebus selama beberapa menit sampai empuk.
  2. Setelah dirasa empuk, angkat daging ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus yang terdiri dari 4 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1/4 sdt merica bubuk, gula, dan garam sampai harum.
  4. Tambahkan 1 cm jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan, 1 lembar daun salam, dan 1/2 buah bawang bombay yang sudah diiris tipis-tipis.
  5. Masukkan suwiran ayam lalu aduk dengan bumbu tumis hingga meresap.
  6. Tambahkan kaldu ayam dan ayam kecap, lalu kecilkan api kompor. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu dirasa sudah meresap.
  7. Jika sudah matang, angkat hasil resep ayam suwir kecap dan hidangkan dengan perasan jeruk lemon.
  8. Resep ayam suwir kecap siap dihidangkan

Demikian resep ayam suwir kecap yang dapat anda buat. Mudah bukan? Silahkan baca resep ayam kecap yang lain

Resep Semur Ayam Kecap

Resep Semur Ayam Kecap
Resep Semur Ayam Kecap – resepkoki

Bahan dan bumbu resep ayam kecap :

  1. 1 ekor ayam negeri dipotong sesuai selera
  2. 20 butir telur puyuh rebus
  3. Bawang Bombay
  4. Bawang merah
  5. Bawang putih
  6. Kemiri
  7. Biji pala
  8. Daun salam
  9. Jahe
  10. Lengkuas
  11. Lada putih bubuk
  12. Tomat kecil
  13. Cabai merah keriting
  14. Kayu manis
  15. Santan
  16. Kecap manis
  17. Garam
  18. Gula
  19. Bawang goreng

Bahan-bahan tersebut merupakan bahan resep ayam kecap yang harus anda siapkan. Cara membuat resep semur ayam kecap:

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus hingga empuk, tiriskan, dan sisihkan.
  2. Tumis irisan 1/2 buah bawang bombay dengan bumbu halus yang terdiri dari 8 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri, dan 1/2 butir biji pala hingga harum.
  3. Tambahkan 1 cm jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan, 2 buah irisan cabai merah keriting, 1 buah tomat yang sudah diiris dadu, 1/2 sdt lada putih, 1 lembar daun salam, garam, dan gula secukupnya. Aduk lagi hingga harum.
  4. Masukkan ayam dan telur puyuh rebus, lalu aduk hingga bumbu dirasa meresap.
  5. Tambahkan santan dan kecap manis, aduk lagi, lalu kecilkan api kompor.
  6. Biarkan kuah santan mendidih sambil sesekali diaduk hingga menyusut.
  7. Setelah dirasa bumbu sudah meresap dan matang, angkat semuar ayam kecap lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Itulah beberapa variasi resep ayam kecap yang bisa dicoba dan dijadikan signature dish bisnis katering Anda. Selain mempersiapkan menu yang menarik untuk pelanggan, siapkan juga peralatan masak dan rumah tangga yang memadai. Untuk produk berkualitas, Anda bisa membeli di Dusdusan.com.

Selain menjual aneka peralatan masak, makan, dan rumah tangga berkualitas, Dusdusan juga membuka peluang usaha untuk para anggota reseller-nya. Jadi selain digunakan sendiri, pembeli juga dapat menjual kembali barang-barang yang ada di Dusdusan tanpa modal dan dengan keuntungan yang menjanjikan.

Serunya, Dusdusan tidak hanya menyediakan barang. Situs tersebut juga memiliki komunitas reseller terbesar dengan berbagai kegiatan baik online maupun offline yang sangat bermanfaat. Selain bisa berbagi ilmu jual beli, Anda juga akan mendapatkan aneka informasi, tips dan trik, berbagi ilmu seperti resep ayam kecap di atas, hingga berbagi pengalaman dengan sesama anggota komunitas.

Menarik bukan artikel resep ayam kecap ini? Jadi, tertarik untuk bergabung dengan Dusdusan?

Baca juga resep-resep ayam lainnya:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *